屈浩，男，1962年10月出生，北京人，毕业于北京教育学院烹饪教育系，大学本科学历，现任北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长。屈浩从十岁开始就喜欢烹饪，上世纪90年代曾被公派到日本、新加坡等地进行交流学习。屈浩被评为中国烹饪十大领军人物，获中国烹饪协会授予“中华金厨奖”荣誉称号。他的代表作品有《中国凉菜制作工艺》和《面塑技法与应用》等。他的师傅是国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。

1982-1982年，就读于北京市服务管理学校烹饪专业，在校期间曾获刀工、热菜、雕刻比赛和考核第一名；

1988年9月-1989年9月，赴日本横滨“陶陶”餐馆工作；

1995年，考入北京教育学院烹饪教育系大学本科；

1999年3月，到新加坡香格里拉酒店任中餐手艺厨师长，同时担任“新加坡酒楼餐馆业公会培训中心”导师，新加坡“香港之友”国际饮食协会会员；

2002年11月，被中国烹饪协会授予全国餐饮业国家级一级评委；

2003年1月，担任北京烹饪服务职业技能培训学校校长；

2003年9月，担任第五届全国大赛评委；

2011年，屈浩在世界厨王争霸赛中任中国队领队兼教练，以一台“烟雨江南水墨山青”的震撼出品，成为世界厨王；

2013年7月，担任全国职业院校技能大赛评委；

2013年9月，担任第七届全国烹饪大赛山西省赛区评判长；

2013年9月底，赴新加坡举行新中国菜的讲座；

2014年11月，担任世界中餐名厨专业委员会副主席；

2014年11月，担任中国烹饪协会名厨委员会副主席；

2014年12月，被中国食文化研究会授予“中华餐饮文化”副主席；

2015年1月，参加泰国公主寿宴；

2016年1月，被中餐繁荣基地扬州大学聘请为特聘教授；

2016年9月，为北京市丰台区餐饮住宿服务行业协会爱心捐款；

2016年9月，任第八届中国烹饪世界大赛裁判长；

2018年5月，在北京举办的第三届世界中餐青年厨师排名赛任总裁判长；

2018年5月，担任中原地区御膳国宴文化传承大讲堂名家讲师；

2018年9月，担任四川成都举办的世界川菜大赛总裁判长；

2018年11月，被北京市商委获批中华技艺技能传承大师工作室——“屈浩大师工作室”；

2019年5月，担任第四届世界中餐青年厨师排名赛总裁判长；

2019年9月，担任在资阳市举办的第二届世界川菜大赛总裁判长；

2019年10月，在北京烹饪协会第七届第一次理事会议上当选为副会长；

2020年9月，参加中华美食频道《满汉全席—全国烹饪电视大赛，开播20周年盛典》；

2020年10月，担任金梧桐川渝餐厅指南评委会主席；

2020年11月，担任厨邦超级凉菜万元大奖赛评委；

2019年10月，在北京烹饪协会第七届第一次理事会议上当选为副会长；

2020年11月，担任中国眉山世界川菜大赛总裁判长；

2020年12月，担任第二届中粮福掌柜“美食地图之八方厨神”大赛总决赛裁判长；

2021年2月，参加除夕《团年饭》晚会；

2021年5月，参加第三届中国餐饮产业品牌年会；

2021年6月，担任全国职业院校技能大赛烹饪高职组大赛总裁判长；

2021年10月，担任2021年全国小龙虾烹饪大赛评委；

2021年10月，担任四川成都2021世界川菜大赛任总裁判长；

2021年12月-2026年12月，担任世界中餐名厨委主席。

1988年6月，获朝阳区首届冷荤艺术拼摆有奖大赛第一名；

1990年9月，获首届全国青大赛北京地区第一名，同时获北京市新长征突击手，北京市青工技术能手称号；

1990年11月，获首届全国青工大赛第三名，同时获全国新长征突击手，全国青工技术能手和“首都全国五一劳动奖章”称号；

1996年5月，获“亚洲大厨赛”中国北京地区第一名，获“优秀大厨”称号；

1996年6月，获第二届中国烹饪世界大赛铜奖；

1996年7月，被世界烹饪协会授予“亚洲大厨”称号，同时获最高奖“钻石奖”；

2000年，获第十二届FAH国际烹饪艺术赛金、银奖牌；

2002年10月，被北京烹饪协会授予北京特级烹饪大师；

2002年11月，被中国商业联合会中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号；

2004年10月，被法国厨皇协会授予国际烹饪艺术大师称号；

2005年4月，被法国厨皇会授予荣誉会长和五星优越奖；

2005年10月，获俄罗斯克林姆林宫杯国际烹饪大赛双项冠军；

2007年4月，获中国烹饪大师金爵奖；

2012年10月，获中国烹饪协会授予“中华金厨奖”荣誉称号；

2013年，被评为中华人民共和国商务部优质服务典型人物；

2014年5月，被评为中国烹饪十大领军人物；

2015年7月，荣获致敬传承奖——钻石奖；

2017年5月，荣获中国烹饪协会颁发的中国餐饮30年功勋人物奖；

2017年9月，被北京市人力资料和社会保障局颁发2017年度职业教育一线教学工作成绩突出奖；

2017年12月，荣获丰台区餐饮住宿服务行业“领军人物”称号；

2018年10月，在全国首届“中原地区御膳杯”宫廷菜传艺表演赛中荣获“全国最佳御膳大师”荣誉称号；

2021年5月，获得最受瞩目烹饪艺术家奖；

2022年3月，获得“一大口美食榜”中国美食年度人物榜奖。

1995年屈浩曾从丰泽园调往北京市职业鉴定培训中心，并被原商业部授予国家级考评员，之后屈浩在北京各个学校讲课。屈浩于2002年创办烹饪学校，由数位科班出身、具有经验的专业人士加盟。学校还开设鲁菜培训班。

屈浩参加过各种电视台的节目，如中国中央电视台《天天饮食》《满汉全席》《中国味道》《生活早参考》，北京电视台《食全食美》《快乐健身一箩筐》《北京生活》《我爱中国味》，天津卫视《综艺食8街》，河北广播电视台《家政女皇》《健康五六点》，吉林广播电视台《幸福词典》《幸福最美味》，青岛广播电视台《宝贝厨房》，东南卫视《厨类拔萃》，江苏卫视《脱颖而出》等。

屈浩著作《面塑技法与应用》一书，已三次印刷，书中展现了独特的面塑艺术，书中的作品在国际、国内的大赛上获得诸多荣誉，如“大闹天宫”“天女散花”等。2008年，屈浩主编完成了《中国凉菜制作工艺》，并将这本书订为教科书。

按照国家职业资格证书划分，厨师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。在屈浩看来，厨师可以分为“匠、艺、文、道”四重境界。如今，屈浩正在他所说的厨师第四层境界中，努力做一名“道人”：以自身丰富经历，教人以厨艺宝贵经验，以期成就更多的未来厨界经典。（新华网 评）