鹦鸽镇位于中华人民共和国太白县东部，与多个乡镇接壤，总面积约为313平方千米。该镇地势南高北低、西高东低，气候属暖温带湿润大陆性季风气候。鹦鸽镇拥有丰富的自然资源，包括水资源、植物资源、动物资源和矿产资源。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日，鹦鸽镇常住人口为6079人。

旧称“六个嘴”，因地处褒斜古道从斜谷口入的第六个山嘴处而得名。后因该地山势坐南朝北，又称“阴个嘴”，后雅称“鹦鸽嘴”。

东周时属武功县。

秦、西汉时属虢镇。

东汉、三国、两晋时属眉县。

北魏、西魏时属周至县。

隋、唐、宋、金、元、明、清时均属岐山县。

中华民国元年（1912年）后，沿山岔峡以南六家村、寺院、马耳山，石头河以西流山崖、牟家镇、楚家坪、鱼池岭、四林庄、西龙窝、杨家河、双鹿池、绵寺坝、高码头属岐山县，以东南、鹦鸽街、吉利沟、柴胡山、莲花湾、梁家山、瓦窑坡、火烧滩属眉县。

1949年6月，眉县建立鹦鸽区公署，辖瓦窑坡和五朝两个乡，机关驻地鹦鸽街。同年7月，岐山成立桃川区公署，辖灵丹庙乡、老爷岭乡、沙洋店乡、六家村乡、高码头乡、龙窝乡共6个乡。

1950年5月，撤鹦鸽区并入眉县齐镇区。

1953年2月，瓦窑坡乡和五朝乡划归太白中心区下辖第四区桃川区。

1956年3月，撤区并乡，将原瓦窑坡乡、六家村乡并人鹦鸽乡。

1958年3月，撤区，鹦鸽乡、高码头乡、龙窝乡直属太白区管理。8月撤乡，设公社，12月更名为鹦鸽生产大队。

1959年5月，更名为鹦鸽管理区。8月22日，鹦鸽管理区更名为鹦鸽公社。辖14个生产大队。

1966年9月，鹦鸽公社更名为东风公社。

1970年，恢复鹦鸽公社。

1984年，改公社为乡，辖14个行政村。

1997年10月，撤乡建镇。辖14个行政村。

鹦鸽镇地地处太白县东部，东与眉县营头镇相邻，南与黄柏塬镇相连，西与桃川镇、岐山县蔡家坡镇、陈仓区钓渭镇交界，北与眉县汤峪镇、岐山县蔡家坡镇、陈仓区磻溪镇接壤。辖区东西最大距离14.4千米，南北最大距离46.8千米，总面积313平方千米。

鹦鸽镇地处秦岭主峰太白山北坡与青峰山脉四面山坳合地带，地势呈南高北低、西高东低之势。境内最高峰太白山主峰拔仙台位于南部周至县边境，海拔3771.2米，为县境内海拔最高点；最低点处火烧滩村位于北部边境石头河处，海拔740米，亦为县境内海拔最低点。

鹦鸽镇气候属暖温带湿润大陆性季风气候，其特点是四季分明，春季少雨，夏季炎热多雨，秋季凉爽，冬季寒冷少雪。多年平均气温9.0℃，1月份平均气温-3.0℃，极端最低气温-30.7℃（1962年2月17日）；7月份平均气温22.0℃，极端最高气温34.6℃（1974年7月13日）；最低月平均气温-3.7℃（1962年2月），最高月平均气温21℃（1974年7月）。平均气温年较差22℃，最大气温日较差13℃（1989年3月27日）。生长期年平均212天，无霜期年平均158天，最长187天，最短112天。年平均日照时数2100小时，年总辐射113.42千卡／平方厘米。0℃以上持续期250天（一般为3月20日后—11月10日前）。年平均降水量786毫米，年平均降水日为130.5天，最多达146天（1986年），最少95天（1978年）。极端年最大雨量为1193毫米（1981年），极端年最少雨量为108毫米（1989年），降雨主要集中在每年的5—9月，7月最多。

鹦鸽镇境内河道属黄河流域渭河水系，主要河流有石头河、山岔峡河、箭沟河等。境内最大的河流为石头河，从白云峡至火烧滩流经全境，境内流长14千米，流域面积327.9平方千米，年均流量13.7立方米／秒，主要支流有山岔峡河、吉利沟河、箭沟河等。

鹦鸽镇境内水能蕴藏量17.85万千瓦，可利用1.4万千瓦。已建成白云峡、马耳山等发电站7座，装机容量9865千瓦。

鹦鸽镇境内植物资源有1000余种，其中乔木100余种、灌木300余种、草本600余种。其中独叶草为植物中的活化石。

鹦鸽镇境内动物资源主要有鸟类192种、哺乳纲62种、昆虫1435种，其中勺鸡、锦鸡属为国家三级保护动物；大鲵属（俗名中国大鲵）、羚牛国家二级保护动物，林麝属国家三级保护动物，美国粉蝶属国珍昆虫。

鹦鸽镇境内已探明地下矿藏资源主要有铅锌、金属镁、红柱石、大理石等。其中铅锌矿储量0.076亿吨，镁矿0.045亿吨，红柱石0.019亿吨，大理石0.28亿吨，碳酸钙0.025亿吨。已经开采的有大理石矿，总面积0.024万平方千米，可采量0.23亿吨，年产量23万吨。

2005年9月，楚家坪并入瓦窑坡村、牟家镇并入鹦鸽街村、莲花湾并入柴胡山村，辖11个行政村。

2011年4月8日，撤高龙乡并入鹦鸽镇。

截至2011年末，鹦鸽镇辖南塬、六家村、马耳山、寺院、流山崖、鹦鸽街、吉利沟、柴胡山、梁家山、瓦窑坡、火烧滩、鱼池岭、四林庄、西龙窝、杨家河、双鹿池、棉寺坝、高码头18个行政村；下设61个村民小组。

截至2021年10月31日，鹦鸽镇辖11个行政村。人民政府驻鹦鸽街。鹦鸽镇下辖以下地区：鹦鸽街村、南塬村、六家村、马耳山村、寺院村、流沙崖村、火烧滩村、瓦窑坡村、梁家山村、柴胡山村、吉利沟村、双鹿池村、鱼池岭村、四林庄村、西龙窝村、棉寺坝村、高码头村、杨家河村。

截至2011年末，鹦鸽镇辖区总人口9762人，其中城镇常住人口1572人，城镇化率17.1%，另有流动人口24人。总人口中，男性5055人，占52%；女性4707人，占48%；14岁以下1593人，占16.3%；15—64岁6856人，占70.2%；65岁以上1313人，占13.4%。总人口均为汉族。人口密度为每平方千米30人。

截至2018年，鹦鸽镇户籍人口9095人 。

根据太白县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，鹦鸽镇常住人口为6079人。

2011年，鹦鸽镇财政总收入325万元，比上年增长250%。其中地方财政收入1.5万元，比上年增长25%。农民人均纯收入6278元。

2018年，鹦鸽镇有工业企业8个；其中，规模以上企业1个。有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数2个。

2011年，鹦鸽镇农业总产值达到9798.5万元，比上年增长17.8%，农业增加值占国内生产总值的36.8%。粮食作物以小麦、玉米、大豆为主。2011年，鹦鸽镇粮食生产4185吨，人均428.7千克。其中小麦1265吨，玉米2920吨。主要经济作物有核桃、番薯、花椒等。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽、兔为主，2011年，鹦鸽镇生猪饲养量8346头，年末存栏8609头；牛饲养量801头，年末存栏量991头；羊饲养量278只，年末存栏300只；家禽饲养量3.4万羽，上市家禽2.9万羽，产蛋5.2万枚；兔饲养量5600只，年末存栏6345只；畜牧业总产值183.2万元，占农业总产值的1.87%。截至2011年末，鹦鸽镇累计造林40000亩，其中防护林22000亩，经济林16300亩，竹林1700亩，农民住宅四旁树木70万株，林木覆盖率89.7%，活立木蓄积量307.8万立方米。2011年，鹦鸽镇干杂果面积4940亩，产量430吨，主要品种核桃250吨、毛栗180吨。截至2011年末，鹦鸽镇大型农业机械37台（辆）。

截至2011年末，鹦鸽镇工业总产值1.5亿元，比上年增长6.8%，工业增加值占国内生产总值的16.7%。2011年，鹦鸽镇规模以上工业企业5家，职工78人，实现工业增加值7.6亿元，比上年增长3.8%。

截至2011年末，鹦鸽镇有商业网点67个，从业人员205人。2011年，鹦鸽镇社会消费品零售总额达1.1亿元，比上年增长16.7%；城乡集市贸易成交额1.3亿元，比上年增长0.6%。截至2011年末，鹦鸽镇金融机构各类存款余额57万元，各项贷款余额89万元。

截至2011年末，鹦鸽镇有公共图书室8个，建筑面积280平方米，藏书17万余册。

截至2011年末，鹦鸽镇有幼儿园1所，在园幼儿112人，小学1所，在校生378人，专任教师46人，小学适龄儿童入学率99%；初中1所，在校生389人，专任教师55人，初中适龄人口入学率98%。九年义务教育覆盖率100%。2011年，鹦鸽镇教育经费达350万元，国家财政性教育经费95万元，财政预算内教育经费85万元；预算内教育事业费75万元，分别比上年增长20%、10%、5%。预算内教育经费占财政总支出的比例为40%，比上年提高3个百分点。

截至2011年末，鹦鸽镇有各级各类医疗卫生机构15个，其中中心卫生院2个，村级医疗卫生室13个，病床20张，每千人拥有医疗床位2张，固定资产总值232余万元。专业卫生人员15人，其中执业医师4人，执业助理医师3人，注册护士3人。2011年，鹦鸽镇医疗机构完成诊疗2.31万人次，出院病人426人次。2011年，鹦鸽镇法定报告传染病发病率为0.0038/10万，农村安全饮用水普及率100%，新型农村合作医疗参合人数8400人，参合率86%；孕产妇死亡率0/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为0.02‰、0.015‰、0.01‰。

鹦鸽镇境内姜眉公路过境36千米。2011年，鹦鸽镇客运量5万人次，货运总量1780万吨。有县乡（镇）级公路10条，总长110千米。截至2011年末，鹦鸽镇镇区道路总长度0.4千米，人均拥有道路长度0.04米；道路铺装面积0.16万平方米，人均拥有道路面积0.16平方米。

药王谷风景区位于太白县东入口的鹦鸽镇，东距西安市130千米，因孙思邈在此采药悬壶济世而得名，与太白古道风景区连为一体。