米粥是用粳米熬制成的粥。

所属菜系：其它菜系

所属类型：健康菜谱

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖适量。

制作方法：

首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火把水烧开。在等待水开的时间里，用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了，再把淘洗干净的粳米下锅，继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火，慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，注意，牛奶一定不能过早的加入，否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅伴均匀，再稍微煮上几分钟，使奶粥交融就可以出锅了。最后根据个人需要撒上冰糖调服。

1 粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时

2 粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀

3 出锅盛碗，加入冰糖。

山茱萸粳米粥 　取枣树30克，粳米50克，冰糖适量。先将枣皮洗净，去核，与粳米同入沙锅熬粥，待粥熟时，加入适量冰糖即成，每天1次。

基酒：粳米100克

辅料：荔枝菟丝子20克，枸杞子20克

调料：白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做，如何做枸杞粳米粥才好吃　1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 枸杞用温水泡至回软。

3. 莬丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。

4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

低温冷藏，不宜久存。