黄张嘉洋8岁进入
成都市少年体校学习体操，2012年进入省队，2015年进入国家队。2016年，黄张嘉洋参加
全国艺术体操冠军赛，收获少年个人单项球操冠军及带操冠军。2019年1月，她获得国家体育总局授予的
国际级运动健将称号。同年6月，黄张嘉洋跟随
中国艺术体操队获得第11届
亚洲艺术体操锦标赛成年集体全能季军。2021年8月，黄张嘉洋代表中国队参加东京奥运会，并搭档
刘鑫、
郭崎琪、
许颜书、
郝婷以84.550分收获艺术体操集体全能第4名。同年9月13日，第14届
中华人民共和国全国运动会艺术体操集体全能比赛，黄张嘉洋帮助联合队以87.45分的成绩夺得冠军。2023年8月，黄张嘉洋跟随中国艺术体操队收获第40届
世界艺术体操锦标赛集体全能项目亚军及集体3带2球项目亚军。
2024年4月，在
国际体操联合会艺术体操世界杯
塔什干站比赛中，黄张嘉洋所在的
中国艺术体操队以总分69.10分夺金。8月10日，
1924年巴黎奥运会艺术体操集体全能决赛，黄张嘉洋所在的中国队拿下中国艺术体操队史上首枚奥运会金牌。
黄张嘉洋8岁进入
成都市少年体校学习体操，2012年进入省队，2015年进入国家队。
2016年，黄张嘉洋参加
全国艺术体操冠军赛，她在少年个人单项决赛中收获球操和带操两个单项冠军。2017年，黄张嘉洋参加全国艺术体操冠军赛暨
中华人民共和国全国运动会预赛，收获团体总分第一名，成年个人团体总分第二名，个人全能第四名、单项带操第三名、单项棒操第四名、单项球操第五名、单项圈操第六名。
2019年1月，黄张嘉洋获得国家体育总局授予的
国际级运动健将称号。同年6月，第11届亚洲艺术体操锦标赛，黄张嘉洋搭档
刘鑫、
胡雨卉、
许颜书、郭琪琪、
郝婷组成的中国队获得成年集体全能季军，集体3圈4棒亚军、集体5球季军。同年9月，在艺术体操世锦赛上，黄张嘉洋与
刘鑫、
郭崎琪、
胡雨卉、
许颜书、、
郝婷组成的中国队，在三圈两棒项目上获得26.100分，在五球项目上获得27.150分，最终以总分53.250分的成绩，排名集体全能第七位，并拿到东京
奥运会参赛资格。
2020年8月7日，黄张嘉洋参加了在
都江堰市飞龙体育馆进行的奥运会艺术体操模拟赛。2021年7月14日，东京奥运会中国体育代表团名单公布，黄张嘉洋入选。2021年8月，在
东京奥运会艺术体操集体全能比赛中，黄张嘉洋与
刘鑫、
郭崎琪、
许颜书、
郝婷组成的中国队，以84.550分的成绩取得第4名。9月，在第14届
中华人民共和国全国运动会艺术体操集体全能比赛中，郭崎琪帮助艺术体操联合队以87.45分的成绩夺得冠军。10月29日，在
世界艺术体操锦标赛上，
黄张嘉洋与
刘鑫、郭崎琪、
许颜书、
郝婷组成的中国队，以82.200分的成绩，获得集体全能第五名。
2022年6月，艺术体操世界杯
意大利佩萨罗站，黄张嘉洋与
郭崎琪、
郝婷、
王澜静、蒲彦竹组成的中国队，以总分60.650分的成绩获集体全能季军；在集体5圈决赛中，黄张嘉洋帮助中国队以31.750分的成绩夺得亚军。同月，
中国艺术体操队集体项目阵容进行了调整，黄张嘉洋征战新赛季。同年9月，在艺术体操世锦赛上，黄张嘉洋帮助中国队以60.000分的成绩，取得集体全能第7名。
2023年4月，艺术体操世界杯
塔什干站，由黄张嘉洋、
郭崎琪、
郝婷、
王澜静、蒲彦竹组成的中国艺术体操队在集体单项决赛中，3带2球项目以27.20分成绩获得冠军；在集体全能决赛中，3带2球项目继续由黄张嘉洋、郭崎琪、郝婷、王澜静、蒲彦竹出战，获得29.05分，与5圈项目队以总分63.50分，获得冠军。同月，在艺术体操世界杯系列赛巴库站，黄张嘉洋搭档郭崎琪、郝婷、王澜静、蒲彦竹、丁欣怡组成中国队参赛，最终黄张嘉洋参加3带2球项目比赛，最终以70.500分的成绩夺得集体全能冠军，以32.450分的成绩夺得集体3带2球亚军。6月，艺术体操亚锦赛，
黄张嘉洋与
郝婷、
郭崎琪、蒲彦竹、
王澜静组成的中国队，以33.800分的成绩夺得集体3带2球冠军。7月23日，艺术体操世界杯米兰站，黄张嘉洋所在的
中国艺术体操队以68.050分收获集体全能季军。
2023年8月，黄张嘉洋代表中国艺术体操队参加第40届
世界艺术体操锦标赛，由黄张嘉洋、
丁欣怡、郭崎琪、
郝婷、
王澜静、蒲彦竹组成的中国队在5圈项目中拿到了36.900分，在3带2球项目中拿到33.150分，最终以70.050分的总分获得集体全能亚军，并获得
2024年巴黎奥运会参赛资格，此外在集体3带2球比赛中，黄张嘉洋跟随中国队以32.800分获得亚军。
2024年3月，黄张嘉洋搭档郭崎琪、
郝婷、
王澜静、丁欣怡组成的集体组代表
中国艺术体操队参加艺术体操世界杯帕拉约法利罗站集体项目比赛，最终以66.400分获得集体全能项目亚军，以35.000分获得集体5圈项目季军，以30.150分收获集体3带2球项目季军。同年4月28日，在
国际体操联合会艺术体操世界杯
塔什干站比赛中，黄张嘉洋所在的中国艺术体操队以总分69.10分夺金。5月15日，2024年
全国艺术体操锦标赛第二比赛日，黄张嘉洋所在的国家集训一队获得成年集体全能冠军。6月17日，黄张嘉洋入选
中国体操协会公布的
2024年巴黎奥运会艺术体操集体项目参赛运动员名单。8月10日，
1924年巴黎奥运会艺术体操集体全能决赛，由
丁欣怡、郭崎琪、
郝婷、黄张嘉洋和
王澜静组成的中国队以总得分69.800分拿下中国艺术体操队史上首枚奥运会金牌。