魏应交（1955年2月4日—），台湾男企业家，中国台湾彰化县人，祖籍福建省永定区古竹乡，台湾顶新集团的创始人之一，顶新集团原董事长。

魏应交在四兄弟中排名老二，是业务员出身，擅长交际，其快人快语的个性常使人印象深刻，丰富的肢体语言让他的语言更具说服力，也让他扮演了顶新集团筹资的最佳人选。

2011年6月16日，胡润研究院首次发布《2011胡润中国外来富豪榜》，魏应交位列榜首。2021年魏应交家族位居《2021福布斯中国台湾富豪榜》第4位，位居《2021福布斯全球富豪榜》第1362位。2023年，魏应交家族以83亿美元财富位居《2023福布斯中国台湾富豪榜》第2位。

顶新集团是魏家四兄弟创办的，魏氏四兄弟（魏应州、魏应交、魏应充和魏应行）生长在台湾彰化县，从台湾南部的一个小小制油厂起家，以“康师傅控股”的名称在大陆创造出响亮的、家喻户晓的品牌。对于大多数大陆人而言，就算他们不知道魏应交，台湾顶新集团，但一定知道快熟面“康师傅”这个牌子，10多20年来，在并不富裕以及流动性极大的社会，“康师傅”伴随着大陆人走南闯北，或应付快节奏的生活。魏氏四兄弟 祖籍龙岩市永定区古竹乡黄竹烟村。民国初年，其曾祖父魏健正因做烟草生意，从客家祖地永定的小山村渡台后，留居彰化县创业，生下一子魏尚莹。尚莹有八子，除次子舜仁迁回原籍继承祖业外，其余都留台经商。

康师傅控股的魏氏四兄弟属魏尚莹幼子所生，自是地地道道的传统客家子弟。身为客家子弟，回馈乡亲不遗余力，1996年魏氏家族捐一百万人民币给古竹乡的古竹中学、古竹中心小学和黄竹烟小学建筑校舍，副董事长魏应交还在1997年10月16日回到永定故乡参加校舍的落成典礼，受到祖地父老热烈的欢迎与赞扬。2002年亦捐款九十万元新台币协助台北市永定区同乡会购置新会馆，居住在台湾的永定同乡终于有一间崭新而舒适的会议与交谊中心，让乡亲们感念不已。

只有专注于本业，将它做得精，做得大，短期重效应，长期重规模，才能获得最大的利益。

让顾客觉得超值

在大陆，一包快熟面，大概也就1、2元，或2，3元人民币的价格，但是，魏应交的盘算是，这一碗3元钱的面，是否能让顾客感觉得到了3元半以上的价值，结论是：如何让自己的销售点与顾客的利益重叠，如果每天都在重叠的话，这个市场的规模就很大。也正因为如此，当台湾许多企业看好中国大陆这个巨大的世界工厂，在大陆投身法兰茜（原始设备制造商）或ODM（代工加设计），在大多数利润落入跨国公司腰包，而自己满足一些微薄利润的时候，魏应交将中国大陆视之为巨大的世界市场，而要在这个世界市场中取胜，你就必须“热爱这块土地，热爱这块土地上的每一个人，以此为出发点，你就会很尊重这块土地，当你很尊重的时候，你就会去做很多市场调查，到底他是喜欢吃咸的，还是吃甜的，中原地区5000年（文明）历史，南甜北咸，东酸西辣（的伦理学，没有改变过”，顶新集团于是在中国各地再造地方品牌，比如在成都做香辣，在重庆做麻辣，在东北地区做酸菜牛肉面，他说，只有如此，才能获得巨大的成功。

要把握住机会

魏应交的另一个盘算是，中国城镇化率从目前的47%，到2020年估计的55%，再到2030年的60%，人们的饮食水平也会从过去的吃饱，到吃好，再到吃巧，所以顶新应该着手附加值更高的产品，“我们的市占率55.7%，是将高价、低价混合起来计算得出的结果，假如1元以上当作高价，我们整个市占率将到70%。”人们吃得巧，这是我们未来要把握的机会。魏应交得出结论说，只有专注于本业，将它做得精，做得大，短期重效应，长期重规模，才能获得最大的利益。

在饮料业务上，魏应交也算了一笔账，在大陆这个残酷的市场上，第一名的企业能赚大钱，第二名少赚，第三名损益两平，第四名亏损，而现在大家都在争第一名，顶新集团要面对统一，要面对可口可乐，还要面对百事可乐的竞争。他知道，只有当人才和资金都准备好了以后，才能打赢这一仗，魏应交以接受挑战的语气说道：我们面对的残酷竞争，是与可口可乐（较量），“前阵子，可口可乐说要投入30亿美元（41亿新元）打赢这一仗，我们怎么与它打，各位拭目以待。”

魏应交曾开玩笑地说：“我们家实行标准的共产党制，四兄弟拥有一样的股权，被派往各公司服务，薪资分红统统要交回这个家族，然后再去投资，……接班的问题没有思考过，我们是第一代，要把这个体制做好。”他认为，接班的课题上，台塑企业做得最好，台塑用委员会的方式进行集体管理，魏应交希望下一代担任董事长而不是CEO。他说，只有采用委员会制，才能创百年大业。

2011年6月16日，胡润研究院首次发布《2011胡润中国外来富豪榜》。来自中国台湾的魏应交以400亿元的财富成为“首富”。

2021年，入选2021福布斯中国台湾富豪榜。

2021年，位居2021福布斯全球富豪榜第1362位。

2021年，以115亿元财富位居《2021世茂港珠澳口岸城·胡润全球富豪榜》第1962位。

2022年，以64亿美元财富位居《2022福布斯中国台湾富豪榜》第7位。

2023年，位居《2023福布斯中国台湾富豪榜》第2位。

2017年营收近600亿，“顶梁柱”康师傅控股交出最好成绩。康师傅控股有限公司（以下简称康师傅）主要在中国从事生产和销售康师傅红烧牛肉面、饮品及方便食品，于1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至方便食品及饮品。据AC尼尔森 2014 年12 月零售市场研究报告的调查结果显示，以销售量为基准，在2016 年1 月-12 月本集团于快餐面、即饮茶及蛋卷的市场占有率分别为42.9%、53.2% 及15.1%，稳居市场领导地位。截至2016 年12 月底，本集团共拥有598 个营业所及69 个仓库以服务33，653 家经销商及116，222 家直营零售商。3月20日，康师傅控股公开了截至2017年12月31日年度业绩，收益、溢利双双保持增长态势。公告显示，2017年公司实现收益589.54亿元，同比增长6.07%；股东应占溢利18.19亿元，同比增长56.59%，这是康师傅近年来首次业绩上涨。

从2013年底到2014年，顶新集团三次卷入劣质油品事件。这一连串的事件让顶新集团声名扫地，并受到了来自台湾的多方抵制，同时连累了顶新集团旗下康师傅、味全食品工业股份有限公司等业务。顶新制油公司前董事长魏应充也被彰化地检署根据违反食品卫生管理法、刑法诈欺取财及伪造文书罪起诉，一旦获罪，可能被判30年徒刑，还面临巨额罚款。但在2015年11月27日，台湾彰化地方法院一审宣判：顶新集团董事长魏应充以及常梅、陈茂嘉、杨振益、曾启明、蔡俊勇等6名被告全部无罪。彰化地方法院法官认为，检方无法举证油品来自非健康猪，因而宣判无罪。