湖南大学材料科学与工程学院于2000年12月成立，是湖南大学国家“211工程”和“985工程”重点建设单位之一，拥有材料科学与工程一级学科博士点及博士后科研流动站。

2018年10月26日，被教育部遴选为首批“三全食品育人”综合改革试点院（系）之一。

学院拥有3个部省级重点实验室；以及金属材料研究所、陶瓷研究所等9个专门的研究机构。

学院现有中科院院士1人（双聘），长江学者特聘教授1人，湖南大学“985”首席教授5人，教育部新（跨）世纪优秀人才3名，正副教授51人，其中博士生导师17人，具有博士学位的专任教师达90%。学院实行材料科学与工程、材料成型及控制工程两个大类本科专业招生，在校本科生1100余人，博士、硕士研究生300余人。

学院在材料电子显微学、高性能铝合金材料、快速凝固及喷射沉积技术和无机化合物非金属材料等方向取得了一批具有国际先进水平的创新性重大科研成果，先后主持承担了国家“973”课题、“863”计划等一大批国家级重点重大科研项目。2008年科研到账经费1200万。

学院坚持“以人为本”，实施“宽口径，厚基础”，重实践的育人模式，建设成以培养创业创新高级人才为目标的研究型交叉型开放式学院。自上世纪以来，湖南大学材料学科已培养了李薰（中国科学院院士、中国科学院金属研究所创始人、历任中国科学院金属研究所所长、中国科学院副院长），李元元（华南理工大学校长），成会明（中科院金属所党委书记、常务副所长），栾永玉（湖南大学党委副书记），刘金水（湖南大学副校长），韩绍昌（湖南大学校长助理），欧阳洁（东风汽车有限公司副总裁），孙阳（美国艾斯迪尔集团公司总经理），周昭喜（中国技术创新有限公司、上海创联置业公司董事总经理）等一批知名科学家、教育家和企业家。

2018年10月26日，被教育部遴选为首批“三全食品育人”综合改革试点院（系）之一。

湖南大学材料学科起源于20世纪初期开办的矿科、窑科和机械科。1943年矿冶学部开始招收研究生。1958年设立硅酸盐工学专业、铸造专业、金属防腐专业和金属物理方向。1981年获无机化合物非金属材料硕士学位授予权，1986年获博士学位授予权；1998年获材料物理和化学博士学位授予权；2000年获材料科学与工程一级学科博士学位授予权。2001年获准设立材料科学与工程博士后科研流动站。

材料科学与工程学院于2000年12月在原材料学科各专业基础上组建，现是湖南大学师资力量雄厚、科研实力强、实验条件好、学科建设领先的院系之一，是湖南大学“211工程”重点建设单位，湖南大学“985”工程项目参加单位。材料学科是湖南省重点学科。2004年，在教育部材料科学与工程一级学科评估中，湖南大学材料学科名列第16位，在教育部高校排名14位。南京工业大学材料科学与工程学院拥有材料科学与工程一级学科博士学位授予权，有材料物理与化学、材料学、材料加工工程3个博士点及相应的硕士点，拥有材料科学与工程学院博士后科研流动站。材料学院现有材料科学与工程、材料成型及控制工程两个本科专业，在籍本科学生1083人，历届本科生就业率98%以上。

学院先后承担科技部项目6项、军工配套项目6项、国家自然科学基金项目19项、教育部项目23项、地方政府项目52项、横向课题近100项，项目总经费4000余万元；2008年，新增项目56项，其中纵向30项（含“973”计划项目2项、其他国家级10项、部省级19项），横向26项，科研服务50余万，科研到帐经费1200万元。获教育部技术发明奖一等奖1项、教育部自然科学二等奖1项，部省级科技进步二等奖6项、三等奖2项，国机集团科学技术二等奖4项；发表论文800余篇，其中被SCI、EI、ISTP收录400篇；出版专著及教材10余部。

2008年，陈江华教授被聘为长江学者特聘教授；张辉教授获得了540余万元的973课题；陈江华教授申报成功了“纳米结构材料物理与工程”湖南省科技创新团队；李落星教授申报成功了“机械工业轻量化结构先进成形制造重点实验室”。

2007年陈江华教授当选中国材料研究学会常务理事，肖汉宁教授当选理事。2008年，陈江华教授当选为中国仪表功能材料学会副理事长，肖汉宁、唐元洪当选为常务理事，陈小华当选为理事；严红革当选为中国材料学会青年理事；陈江华教授当选九三学社中央委员，湖南省政协常委，万隆教授当选为湖南省政协委员。

学院实施“大类招生、宽口径培养”的人才培养思路，不断完善教学运行和质量监控体系，强化实践教学，完善大学科技创新实验基地建设，本科教学质量稳步上升。2年来，获湖南省教学成果三等奖2项；校教学成果一等奖2项，二、三等奖各1项；共出版教材5部，2部入选“十一五”国家规划教材，1部获得国防工业出版社优秀教材二等奖；严红革获校第三届“天语”基金教师奖；王群获2008年湖南省青年教师教学能手、2008年刘銮雄本科教学优秀青年教师奖、全校讲课比赛第一名。

2008年度送审学位论文10余批次，共63人次；研究生的学位授予通过率为100%，研究生学位论文抽查合格率也为100%。其中，获得校优秀博士论文3篇，校优秀硕士论文1篇，省级优秀硕士论文1篇。

2008年来，学院推行学科责任教授治院新模式：成立了学院学科责任教授工作委员会和工作小组，设立一级学科、二级学科责任教授，重点对二级学科建设发展的力量进行分类整合。实施学科责任教授工作委员会制度后，学院的整体工作即以“学科责任教授工作委员会的决议”作为学院发展的指导思想。目前学院行政服务基本形成了“万人拉车，民主集中”的科学管理模式。

学院发挥学科优势，建立大学生科技创新实验基地，搭建大学生创新创业平台，开展形式多样的创新创业活动，营造浓郁的创新创业氛围。每年举办一次“科技文化节”及创业计划大赛，鼓励学生申报校级、市级、省级、国家级““挑战杯”中国大学生创业计划竞赛”学术作品竞赛及创业大赛。几年来，学院在各级“挑战杯”竞赛取得了优异成绩：获得5项国家级奖励，11项省级奖励，1项市级奖励和30余项校级奖励。3名指导教师被评为全国挑战杯竞赛优秀指导教师，1名同学获得全国“挑战学子”荣誉称号。学院加强就业基地建设和大学生就业指导，本科毕业生就业率连续7年稳居学校前三：2007届100%，2008届99.4%，2009届截止至2009年5月31日为98%。近年有3名学生被保送清华大学硕博连读，1名学生被保送复旦大学硕博连读，1名学生保送北京大学读研；54名学生被保送或考取中科院沈阳金属研究所、上海硅酸盐研究所等知名研究机构及浙江大学、西安交通大学等国内著名大学的研究生。毕业生多分布在广东省、深圳等沿海地区的外企和国内知名企业。

学院特色活动：“十月沐风”

学院下设3个系（包括6个专业方向）：材料科学与技术系（含材料物理和材料化学两个专业方向），金属材料及成型控制工程系（含金属材料和材料成型两个专业方向），非金属材料工程系（含无机化合物非金属材料和高分子材料两个专业方向）；学院还拥有2个中心：材料测试/高分辨电镜中心和院实验中心；3个部省级重点实验室；材料物理研究所、金属材料研究所、陶瓷研究所、新型炭素材料研究所、纳米技术及信息材料研究所、电池及高分子材料研究所、塑料模具研究所、电子封装材料与薄膜技术研究所、生物材料研究所9个专门的研究机构。

材料测试分析中心

湖南省喷射技术及应用重点实验室

湖南省先进材料制备技术国防重点实验室

材料成型及模具设计双基实验室

无机化合物非金属材料实验室

2023年4月10日，亘爱系统门窗与湖南大学材料科学与工程学院签署战略合作协议并举行授牌仪式，正式宣布达成战略合作关系。