肉豆蔻科（外文名：Myristicaceae）：双子叶植物纲的1科。常绿乔木或灌木，单叶互生，全缘，羽状脉，无托叶，通常具透明腺点，花序腋生，通常为圆锥花序或总状花序，稀头状花序或聚伞花序；果皮革质状肉质，或近木质。我国有红光树属、肉豆蔻属、风吹楠属3属。

双子叶植物纲木兰类植物的1科。常绿乔木或灌木，各部都有香气。单叶互生，全缘，常有透明腺点，无托叶。花小，总状花序，雌雄异株，无花瓣，花萼下部管状或钟状，上部通常3裂，雄花有数目多变的雄蕊（2～40），花丝合生成柱状（单体雄蕊），柱顶在有些属中形成盘状或球形体，花药外向；雌花有1枚心皮，有近基生的倒生胚珠1颗。果肉质，外果皮沿背缝及腹缝两侧开裂为2果瓣，露出大形种子；种子被短珠柄基部长出的分枝或撕裂状的假种皮所包，种皮3～4层，外层脆壳状，肉质，中层通常木质，较厚，内层膜质，通常透入到含芳香油的胚乳，从而使胚乳成嚼烂状或皱褶状，胚乳含以14碳脂肪酸为主的固体油和少量淀粉；胚乳基部埋藏着小形的胚，胚根短。子叶叶状展开。材色浅，心材不显著，管孔散布；具特有的单宁管和油细胞；油细胞一般分布于薄壁组织中；管胞无纹孔；木纤维的纹孔小，单或不显著的重纹。虫媒传粉。果实肉质，适于鸟类传播。

分布于世界热带地区。中国有3属15种，分布于云南省、广西壮族自治区、广东省、海南省、台湾省等地。常生于海拔1000米以下的热带沟谷、低丘陵的森林中。

肉豆蔻的种子和假种皮，是著名的芳香原料。肉豆蔻属、红光树属、风吹楠属(见彩图) 等的种子也富含脂肪及油脂，为工业用油。有些种类为速生大乔木，树干通直，材质致密，适于建筑和家具等用材。

共16属380多种，除花和果实外，树皮、树叶、种子均具有芳香性，与樟科和木兰科相近。在 3基数的花被和种子的构造上与番荔枝科有亲缘关系。A.恩格勒等人将本科置于毛目(Ranunculales)。G.布克海姆将本科置于木兰目(Magno-liales)中。J.安妮·哈钦森根据肉豆蔻科单性花，单花被，胚珠单个、基生直立和木材解剖的特性，将本科放在樟目(Laurales)中。

1. 红光树属　Knema Lour.

2. 肉豆蔻属　Myristica Gronov.

3. 风吹楠属　Horsfieldia Willd.

为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚；我国广东省、广西壮族自治区、云南省亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。

小乔木；幼枝细长。叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形，先端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，两面无毛；侧脉8-10对；叶柄长7-10毫米。雄花序长1-3厘米，无毛，着花3-20，稀1-2，小花长4-5毫米；花被裂片3（-4），三角状卵形，外面密被灰褐色绒毛；花药9-12枚，线形，长约雄蕊柱的一半；雌花序较雄花序为长；总梗粗壮、着花1-2朵；花长6毫米，直径约4毫米；花被裂片3，外面密被微绒毛；花梗长于雌花；小苞片着生在花被基部，脱落后残存通常为环形的疤痕；子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，柱头先端2裂。果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片；假种皮红色，至基部撕裂；种子卵珠形；子叶短，蜷曲，基部连合。原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。我国台湾省、广东省、云南省等地已引种试种。

【药名】肉豆蔻

【别名】迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失。

【英文名】Nutmeg

【拉丁药名】Semen Myristicae

【药材基源】为肉豆蔻科植物肉豆蔻肉豆蔻属 fragrans Houtt.的干燥种仁。

【功效分类】收涩药；温里药；理气药

【性味归经】辛；苦；温。归脾；胃；大肠经

【功效主治】温中涩肠；行气消食。用于虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消

【用法用量】内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。

1.《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。

2.《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛制药，滞下初起，皆不宜服

1.《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。

2.《海药本草》：主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。

3.《日华子本草》：调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。

4.《开宝本草》：温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。

5.《纲目》：暖脾胃，固大肠。

6.《本草经读》：治精冷。

7.《本草求原》：治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。

8.《本草衍义》：肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。

9.《本草衍义补遗》：肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附子之駃泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。

10.《药性类明》：肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。

11.《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。

12.《本草汇言》：肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附子、大腹皮之有泄真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟之有兜塞掩伏而内闭邪气也。

13.《本草正》：肉豆蔻，能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。

14.《本草正义》：肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。明朝谓温中下气，开胃，解酒毒。甄权谓治宿食痰饮，止小儿吐逆不下乳，腹痛。李珣谓主心腹虫痛。皆专就寒湿一边着想者。若湿热郁滞而为此诸症，则必不可一例论治。故李珣又谓主脾胃虚冷虚泄。李时珍谓暖脾胃、固大肠。要言不烦，最为精切。惟珣又谓治亦白痢，则湿热者多，虚寒者少，不当泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄满者，皆其助消化之力，固不可与克削破气作一例观。

1．虚泻，冷痢。该品辛温而涩，入中焦，能暖脾胃，固大肠，止泻痢，为治疗虚寒性泻痢之要药。治脾胃虚寒之久泻、久痢者，常与肉桂、干姜、党参、白术、诃子等药同用；若配补骨脂、五味子、吴茱萸，可治脾肾阳虚，五更泄泻者，如四神丸(《证治准绳》。

2．胃寒胀痛，食少呕吐。该品辛香温燥，能温中理脾、行气止痛。治胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等证，常与木香、干姜、半夏等药同用。