华中农业大学动物科技学院、动物医学院是我校最早设立的院系之一。1898年，湖广总督张之洞先生创办湖北省农务学堂（华中农业大学前身），“招有志讲求农学者入堂学习，研求种植畜牧之学”。1902年改名为湖北省高等农业学堂，开设农学、畜牧、林学三科。1916年学堂一分为二，由湖北省第二高级农业学校开设畜医科（学制三年）。1952年全国院系调整组建华中农学院畜牧兽医系，1995年改为畜牧兽医学院，2002年更名为动物科技学院和动物医学院。

学院师资力量雄厚，名师才俊荟萃。现有教职工192人，专任教师139人。

其中有：

中国工程院院士 2人

国家杰出青年基金获得者 2人

国家“新世纪百千万人才工程”人选 3人

中国青年女科学家奖（科技奖） 1人

教育部各类“人才计划”获得者 16人

有突出贡献的国家、部省级专家 11人

国家现代农业产业技术体系岗位科学家 6人

楚天学者教授 11人

湖北省“高端人才引领培养计划” 2 人

湖北省各类“人才工程”人选 10人

教育部高等学校教学指导委员会专家 3人

建（院）系60余年来，在学校党委和行政的正确领导下，经过几代牧医人的艰苦努力，学院由小到大，由弱到强，不断发展，形成了学科优势突出、特色鲜明、教学体系完善的办学格局。目前学院设有动物科学、兽医学和动植物检疫（动物检疫方向）3个本科专业，其中动物医学专业、动物科学专业均为国家级特色专业、湖北省品牌专业。学院拥有畜牧学和兽医学2个一级学科博士学位授权学科，畜牧学和兽医学2个博士后科研流动站，下设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养、动物生产与畜牧工程、基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、人兽共患病与兽医公共卫生学等8个二级学科，其中畜牧学和兽医学一级学科均为湖北省重点学科，动物遗传育种与繁殖是国家级重点学科、“湖北省高校优势学科”，预防兽医学学科是“湖北省高校特色学科”，动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学均为“楚天学者计划”设岗学科。在2008年和2012年全国一级学科整体水平评估中，我院畜牧学科，兽医学科均位居全国前列。

学院现有国家级科研机构6个（国家家畜工程技术研究中心、农业微生物学国家重点实验室（联合）、国家兽药残留基准实验室、国家兽药安全评价实验室、国家生物产业基地华中农业大学实验动物中心、动物疫病防控国家工程实验室），省部级科研机构13个，并获批建设兽医学国家实验教学示范中心，教育部、农业部武汉生猪农科学教育合作人才培养基地，湖北省高等学校动物科技大学生创新活动基地。

“十二五”以来，共发表各类文章1000余篇，其中SCI刊源文章400余篇，影响因子在10.0以上的有3篇。获得各级科研及教学成果奖励20余项，其中，第一完成单位获国家科技进步二等奖1项。获批新兽药注册证书7项，授权专利90余件。共创建国家精品资源共享课5门、湖北省精品资源共享课5门。

学院具备培养学士、硕士、博士及博士后的完整教育体系，并与20余家知名企业建立了紧密的人才联合培养关系。目前在校全日制本科生1353人，硕士研究生757人，博士研究生229人，在职专业学位研究生189人，在站博士后工作人员26人，外国留学生60人，动物科学与动物医学专业高级技术人才培训计划学员（MY培训计划）788人，已向社会输送各类毕业生8000余人。培养的各类毕业生基础理论扎实，实践动手能力和创新意识强，综合素质高，连续10年一次性就业率超过96%，供求比例达1:6，备受用人单位青睐。

学院广泛开展国际交流与合作，与美国、英国、加拿大、澳大利亚、德国、意大利、法国、韩国、葡萄牙、日本、莫桑比克、巴基斯坦、新西兰等10多个国家大学和科研机构建立了良好的合作关系。“十二五”以来，学院师生参加国内外学术会议、外出访问、国际合作研究等400余人次，有力地促进了学院与国内外同类院校和研究机构的交流。