红桔,分粗皮、细皮两上品种。精皮汁少,味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。
洞庭湖红桔中的“料红桔”品种,果实大小均匀,味甜,皮薄,成熟较晚,经霜后才能采摘,采收后可储藏到
春节后色香味不变。
物种简介
江西省新干县三湖镇栽培红桔迄今已有1700多年的历史。自
宋朝始,三湖红桔年年列为皇宫贡品,
爱新觉罗·弘历亲赐“
大红袍”之称。此后,三湖红桔拥有了一个靓丽的名字----大红袍。大红袍曾经有过辉煌的历史,引无数文人墨客咏叹不已,
南宋著名诗人
范成大曾有诗咏:“芳林不断清江曲,倒影入江江水绿”,形象地描述了三湖桔林盛景;明代诗人陈日贞在桔花盛开时节途经三湖桔林,写有《张恨水也以三湖红桔为背景,写下了桔园爱情小说《
北雁南飞》,小说中多处描写了三湖红桔盛景。1936年《江西年鉴》载,江西
柑橘属以“新淦(干)属的三湖为最盛”。到1990年
三湖镇共有红桔24426余亩,年产红桔1450万公斤,年出品量过129.8万公斤,占整个江西的1/3,远销西欧、东欧和苏联等十多个国家,为国家争得大量外汇。国内市场更是供不应求,三湖红桔已红遍大江南北,蜚满海内外。
栽培技术
要求土壤
土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时,应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时,尽可能做到集中成片,在交通、水源条件好的地方建园。
时间
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
采用株距3m×行距
4minute的密度进行栽植,亩植55-60株。
栽植技术
土挖栽植穴:拉线定距,挖定植穴,穴深、宽各80cm,然后压绿肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起垄栽植:8米带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m,垄中心距4m,垄高20-30cm)。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央,
舒展根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。浇足定根水,在树苗周围做1m的树盘,用糠壳覆盖。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、
小麦等
高杆植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
施肥原则
应充分满足红桔对各种营养元素的需要,提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、
血橙物候期等指导施肥。
施肥方法
以土壤施肥为主,配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼树施肥:勤施薄施,以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施
碳酸氢铵0.4斤或
尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g,氮、磷、钾比例以1.0:(0.4-0.5):1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主,株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。
水分
土壤干旱时灌水,积水时排水。
整形修剪
1、原则。因地制宜,因树修剪,促抑得当,通风透光,立体结果。2、整形(自然开心形)。干高20-40cm,主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致,主杆分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后,即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。3、修剪。(1)幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。(2)初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
采收
根据
柑橘属果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪
平果市蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。
防治方法
炭疽病
加强栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽发期和果实成熟前,可选用
代森锰锌、
松枝酸铜、
代森锌、
百菌清等喷布树冠,15天左右喷一次,连续3-4次。
脚腐病
及时排水,改善园内透光通风条件,加强对
天牛和其他树干害虫的防治;选用枳、
枳橙、
香橙等抗病砧木,对已感病植株,可用抗病砧木接换砧。药剂防止:刮除病斑后涂药,常用药剂有
多菌灵、
甲基硫菌灵等。
螨类
(
柑橘属红
蜘蛛、四斑黄蜘蛛
锈蜘蛛)。开花前后(3-5月)和秋季(9-11月)是防治
红蜘蛛的重点时期:花前虫口密度达1-2头/叶,花后和秋季达5-6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期:当年生春梢叶背初现铁锈色;叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有
噻螨酮、达螨灵、
炔螨特、溴螨、
双甲眯等,注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和
草蛉科等天敌。
蚧类
(
矢尖蚧、
红蜡蚧、吹棉等)。药物防治重点时期:矢尖蚧为第一代若虫期,红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期(一般为5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧为幼虫
盛发阶段。常用药剂阴噻、杀扑磷、苦参碱+烟碱、乐斯本、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件;保护和利用日本方头甲、
红点唇瓢虫、草蛉、黄金蚜小蜂、澳洲瓢虫、大红瓢虫等天敌。
蚜虫
新梢被害率达25%,应即时喷药防治。常用药剂有叮虫、
乐果、丁硫克威等。应注意保护
七星瓢虫、
大草蛉、
食蚜蝇科、
蚜小蜂等,剪除越冬虫卵,减少害虫基数。
潜叶蛾
防治的重点时期为夏、秋梢抽发期(7月上中旬)。及时抹除零星抽发的夏秋梢,结合肥水管理,促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治:新梢抽发至1-2cm时喷药,7-10天喷一次,连续2-3次。常用药剂有
阿维菌素、
杀螟丹、氯
氟氰菊酯等。
天牛类
5-8月,晴天中午人工捕杀
星天牛和
绿桔天牛成虫,傍晚捕杀
褐天牛成虫;及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢;用棉花或棉纱浸湿
乐果等杀虫剂原药后堵塞虫孔,再将虫孔用泥土封闭,以毒杀幼虫。
花蕾蛆
现蕾时选用甲敌粉、
二嗪农颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面,每7天一次,连续2-3次;当花蕾直径为2-3mm时(现白时)选用硫磷、
敌百虫等喷树冠;尽早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻园土,可消灭部分越冬害虫蛹。
分布范围
万州
万州区红桔(万县红桔)种植距今至少已有一千多年的历史。万州红桔地理标志保护范围为
重庆市万州区域内的大周、小周、黄柏、太龙、陈家坝、钟鼓楼、高峰、龙都、长岭、五桥、甘宁、龙沙、
新田镇、
瀼渡镇、
武陵镇、溪口、燕山、
新乡市、长平、熊家等20个乡镇、街道,海拔在175米-400米的低山河谷地带生产的
大红袍红桔。特定品质果大色红、果形漂亮、易剥皮,甜酸适度、细嫩化渣、果汁多。文化典故万州红桔(万县红桔)种植距今至少已有一千多年的历史。万州红桔(万县红桔)地理标志产品保护产地范围为
万州区大周镇、
小周镇、
黄柏乡、
太龙镇、
陈家坝街道、
钟鼓楼街道、高峰镇、
龙都街道、
长岭镇、五桥镇、
甘宁镇、
龙沙镇、
新田镇、
瀼渡镇、
武陵镇、
溪口乡、
燕山乡、
新乡镇、长坪乡、
熊家镇等20个街道乡镇现辖行政区域。万县红桔为地理标志保护产品。万县红桔为地理标志商标。
洞庭
苏州吴县洞庭山一带,地处
亚热带的北缘,本非栽培
柑橘的理想之地。然而,由于这里紧靠辽阔的
太湖,又有阻挡寒风侵袭的山坞,所以,早在唐宋时代,就盛产
柑橘属。当今桔子生产十分兴旺,已成为我国著名的柑桔产地之一。
洞庭红桔包括“
早红”、“料红”、“朱桔”等10多个品种,年产量在10000吨到25000吨之间,占太湖地区(
江苏省)柑桔总产量的85%左右。太湖
洞庭山是我国柑桔的传统产区,栽培柑桔历史悠久。桔子含有丰富的碳水化合物、
维生素以及脂肪、
蛋白质、矿物质等,营养价值很高。
洞庭湖红桔树冠长势旺盛,高大,耐寒性好,单株产量好高,桔果
中秋节后开始转黄,10月底早红桔成熟上市。当今,
太湖洞庭东、西册的
柑橘属生产发展较快。特别是引进了高产无核桔等优良品种,果实肥大,清香多汁,酸甜适度,备受消费者欢迎。
参考资料
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