曹丿镇位于苏中沿海，东台市境内，东台镇以东35公里处。地处南通市、泰州市、盐城市三市交界处，北与盐城市大丰区大桥镇（原潘丿镇）接壤，南与东台市三仓镇接壤，西与东台市头灶镇接壤，东与东台市港镇（原新曹镇）接壤。属于长江三角洲沿江经济开发带。境内一马平川，气候温和湿润。全镇总面积83.8平方公里。总人口约3.4万。

2009年4月18日东台市政府宣布撤销曹丿镇建制和头灶镇建制，将两镇合并并更名为新头灶镇，同时成立东台市头灶镇曹丿社区管委会管辖原曹丿镇各居（村）委会。

曹丿镇，始建于17世纪初。“丿”，古为烧盐制盐用的锅的意思。

苏州阊门移民北迁镇江市、丹徒区一带，后于清代迁至泰县，而后到达曹丿一带海边落户。

有曹姓在本地用撇烧盐，以此谋生。曹丿因此而得名。

东台市政府宣布撤销曹丿镇建制和头灶镇建制，将两镇合并并更名为新头灶镇，同时成立东台市头灶镇曹丿社区管委会管辖原曹丿镇各居（村）委会。

市人民政府住所地：江苏省东台市望海东路32号；邮政编码：224200；电话区号：0515

1929年东台分为九个区，曹丿北部属一区，南部属二区。

1940年十月曹丿北部属潘丿区，南部属三仓区，西部属海丰区。一九四五年建立曹丿区，以自然村曹家丿得 名。

1957年撤区并乡，西部划归六灶，余下划为曹丿、华丿、新曹三个乡。

1958年三个乡合并成立曹丿人民公社。

1959年原新曹乡从曹丿划出。

1981年曹丿西部十一个大队划归六灶公社。

1983年体改时改名曹丿乡。

1987年9月撤乡建镇更名曹丿镇。

2010年4月，撤销曹丿镇建制，与头灶镇合并。

泰州市方言圈，学术上一般称之为泰如方言片或通泰方言片，为下江官话的一个亚区，下江官话也称江淮官话，含泰州、姜堰区、泰兴市、兴化市、海安、如皋市、如东县、东台市、大丰区等县市，覆盖了泰州、南通市、盐城三个地级市，总人口大概900多万。

泰州方言圈自地级泰州被撤销之后，长期处于扬州市、南通、盐城市三市的边缘地带。

1996年，江苏省向国家申请把泰州、东台和宿迁市三市升格为地级市。结果泰州和宿迁升地成功，而东台升地则被搁置。据说，东台的得名是源自“东泰”，即“泰州东乡”的意思，后来的海安、大丰，大丰原名台北市都是从东台析置而成的。元末明初与朱元璋争夺天下的“吴王”张士诚、明朝“泰州市学派”创始人王艮，隶书上都说其为泰州人，但事实上他们是现在的东台市人，只因当时东台属于泰州。泰州升地的成功，使得泰州重新恢复了泰州方言圈的西部各县；但泰州方言圈的东部各县却因为东台升地的失败而继续寄人篱下。

泰州方言圈内部的相似不仅仅是方言的相似，还有族群、习俗的相似。事实上，泰州方言圈东部人主要都是从泰州迁移过去的移民。移民也带去了当地的风俗习惯，比如泰州有一个极有特色的美食—鱼汤面，东台也有，姜堰区也有。泰州人大体是形成于明代，因元朝时期的战乱，泰州城被毁。后来的泰州市城是明初从当地和苏州市等地召集人群重建的，泰州人乃至泰州方言也因此形成。自明朝起直到今日，泰州再也没有发生过大的战乱，故而族群和风俗得以延续下来。泰州方言圈位于长江以北，因长江天堑的分隔而与江南吴语区在文化、血缘上都有所差异，但泰州人中却有相当部分人是来自江南。明初，江北因宋元明时期的战乱而人口凋零，故从苏州调集了大批人口迁移到泰州区域，史称“洪武遣散”。其结果就是，泰州方言中有不少元素与吴语区是一致的，泰州方言也是中国的官话体系中与吴语最接近的区域。另一方面，泰州市位于江苏省中部的里下河地区以南，向北交通不便，故而相当程度上也阻隔了北方的移民。地理的相对孤立使得这片地区得以保持了相对独立的方言和种群。

泰州方言圈在中国版图上居于南北相对适中的地区。中原地区的南北分界线是秦岭和淮河，所以严格的来说，这里属于南方。但这里的人不会特别执着的以南方人自居，因为毕竟在长江以北；当然也更不会说自己是北方人。正因为此，所以泰州人管北方说下江官话北片、中原官话和山东官话的人为“侉子”，管南方说非官话方言的人为“蛮子”，俨然一副居中自傲的态度。这种南北居中的状态其实是有不少好处的。泰州方言圈的人处于官话与吴语区的交界处，对吴语和其它南方方言区有着一定的认同和理解，另一方面，对官话区也不排斥，其结果就是该地区人处于一个左右逢源的位置，对于中国作为一个整体较有认同感。众所周知，中原地区最出人才的地区是吴语区，因为这里是历次中原精英移民的目的地。但中国最出大官的地区，却是吴语区的北缘一带，即泰州方言圈、扬州市、镇江市、南通市、盐城市等地。可以作为解释的是，这块区域的人脑子也还算灵光，但相比吴语区人更能融入中国这个整体。

这片土地上，自古物华天宝、人杰地灵，近代以来更是重礼仪兴教育，因此培养了近现代中国各行业一大批杰出的人才。这里经济发达且稳健厚重，人民富足且安居乐业，社会安治更是全国最好的地区，堪称和谐社会的典范。

第五次人口普查

棉花、蔬菜，甜菊糖

截止2009年

下辖11个行政村、3个居委会。

居委会：曹丿居委会、张港居委会、华丿居委会；

村委会：顾丿、韩语、蒋泊、南胖、下舍、潘港、双中、新中、港东、南洼、姜祝。

曹丿镇属北亚热带海洋性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛，年平均降雨量1044毫米，年平均气温15.6℃，年日照2209小时，年平均无霜期237天。境内属长江中下游平原冲积平原，土质偏沙，土壤有机质含量为1.4%。

地形比较平坦，但也微有起伏，形成南高北低、东高西低的地貌。少数地区最高达5.1米，最低为1.4米，大部分地区在2.6-4.6米之间。

丰富的土地资源和产品资源是培育和发展的经济增长点。大片的滩涂也孕育了丰富的动植物资源。植物主要以芦苇、白茅、罗布麻、大米草、水杉、杉木、竹为主：动物有对虾属、梭子蟹科、文蛤、泥螺、长竹蛏、黄鱼、平鱼、鳗苗以及珍禽丹顶鹤、黑嘴鸥等。

“送灶”是先秦以来重要祭祀“五祀”之一。按照礼记。月令; 所载：“立夏之月，其祀灶。”秦时的孟夏，是指正月。然而祭灶的具体日期，来历说法不一，各地亦有差异。

盐城市境内城乡居民，旧时称小年夜为“送小灶”二十四为“送大灶”每当祭灶这一天，家家都要将灶台．案台．锅碗瓢盆收拾得干干净净，在神前设丰盛的祭品送灶时，要把神龛中间的旧牌位接下来，焚香点烛，同时将旧神像在熏炉前焚烧。焚烧时，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“汇报情况”了。到了除夕晚上还要将灶王爷接回来，称迎灶或接灶。这时，要将大红纸书写的“东厨司命府”和灶神神像贴进神龛，两旁还贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，表示对王爷的恭敬。新灶神贴上之后，要放鞭炮，全家叩拜。此俗新中国成立后逐步消失。

随着改革开放浪潮的不断冲击，乡镇企业的兴起，给曹丿经济带来了新的活力，逐步走上了以工业为主体、农副工三业并举的综合发展新路。镇村企业不断发展壮大，种植业结构经过科学调整，收益逐年增加。多种经营向特水、特禽的规模养殖方向发展。现在该镇已拥有机械、橡塑、建材、食品、缫丝五大支柱产业，涌现出10家镇级龙头企业；种植业逐步形成棉花、粮食、油料、蔬菜和特种经济作物五大产业化种植区域；副业生产走“增养”加“特养”的路子。

在发展经济的同时，全镇的社会福利事业也同步发展。曹丿中学、曹丿小学、中心幼儿园教学设施逐步改善，儿童入园率及中小学生入学率均达100%。曹丿中心卫生院、镇卫生院分设于曹丿、华撇两地，乡村医疗保健网络健全，人民群众的卫生健康条件得到较好保障。

曹丿镇位于黄海岸西侧，距黄海约30KM,这里气候宜人，属于沿海湿润地带。这里也曾是淮海战役作战的范围，是粟裕将军浴血奋战的地方，当地人经粟裕家属同意，保留了部分骨灰留在此处，并立纪念碑歌颂粟裕为淮海战役做出的贡献，是当地学生历史和精神文化教育的很好范本。

黄海公路从盐城大丰区直达南通海安县，此段道路是当年沿海岸线风光的道路。此道路距今约150年左右，是当地交通的主要干道。现被列为江苏省省道。

这里的人喜欢吃海鲜，大凡红白喜事，宴请亲朋好友，都离不开海鲜产品，海鲜做法以汤为主。主要有（淡菜、苗鱼、短带鱼、泥鳅等）。当地人很勤劳朴实，是上海南京苏州地区农民工的聚集地。驱车至上海市、南京、苏州市地区约3.5小时。