郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产的白酒，中国国家地理标志产品。郎酒因产于赤水河的二郎滩渡口而得名，又因自然美境、优质水源、千年工艺、天宝洞藏而家喻户晓。

郎酒产地位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游，地处酱香白酒酿造优质地带，且拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞。在品牌发展过程中，郎酒先后获得国家产品质量金质奖章、金爵奖、“中国驰名商标”“原产地标识证书”“纯粮固态发酵白酒标志”“中华老字号”“国家级非物质文化遗产”“中国白酒酱香型代表”等荣誉或称号。

郎酒酿造历史悠久，自西汉的“枸酱”以来已有千年，现代工厂是在清末的“絮志酒厂”酿酒作坊的基础上发展起来的。新中国成立后，在周恩来总理亲切关怀下，郎酒于1957年恢复生产，并逐渐壮大为大型骨干酿酒企业。郎酒文化源远流长，和南方古丝绸之路文化、赤水河盐运文化、长征红色文化息息相关。2022年12月，郎酒入选《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》，排名第22位。2023年1月13日，《2022胡润中国500强》发布，郎酒排名第166位。2023年4月3日，郎酒位居《2022胡润品牌榜》第92位，同日，《2022胡润最具价值民营品牌》发布，郎酒排名第50位。

北宋年间，当地土著居民开始用郎泉水酿酒，史称“凤曲法酒”。明代，赤水河出现了酿酒的“回沙工艺”。清代，二郎镇已有大小酒坊、糟房20余家，酒师、酒工数以百计，除生产著名的“凤曲法酒”外，还酿造各种曲酒、白酒、果酒和杂粮酒，供应当地居民饮用。

1898年荣昌商人邓惠川携家来到二郎镇，在二郎开办了“絮志酒厂”，开始制酒，所制的酒质地醇和、清香爽口。1904年，四川人邓惠川在二郎滩开设“絮志酒坊”。1907年，邓惠川将“絮志酒厂”改名为“惠川糟房”，聘请贵州茅台酒厂前身之一的“荣笔酒坊”的师傅张子兴，采用茅台酒工艺并自己又在酒曲中加入多种草药，在原“凤曲法酒”的基础上酿造出一种“开坛喷香、入口呈酱”的酱香型美酒，以工艺命名为“回沙郎酒”，由于与茅台酒风格相近，开坛时香气扑鼻，入口酱香更浓，获得了巨大声誉，这便是今日国家名酒——郎酒的前身。1933年，雷绍清等生意人合股办了“集义新糟坊”，以高薪聘请“成义糟坊”（茅台镇较早的酒坊）的郑银安为总技师，“惠川糟坊”的莫绍成为总酒师，酿出一种融惠川、茅台风味为一体的，既有焦香、香、醇香，又略带浓香的酱香酒，为彰显此酒是用有优美传说的郎泉水酿造的，命名为“郎酒”。

解放战争时期，两家糟房皆散伙解体，郎酒一度绝迹。新中国成立后，1957年，周恩来总理在视察四川时，指示恢复郎酒生产。在原“集义糟房”的基础上，成立“地方国营郎酒厂”。郎酒厂集聚了川和集义的酿酒技师，并派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟，按照传统工艺，恢复了郎酒生产。郎酒也因与茅台酒系师出同门，加之地理环境、气候条件、酿造工艺、所具风格相似，两者被称为“赤水河畔的姐妹花”。

郎酒香型素有“一树三花之称”指的是酱香型，兼香型，浓香型，其中以酱香型最为著称。1963年郎酒获首届四川省名酒评比金奖；1979年郎酒获国家质量优质奖；1984年“郎”牌郎酒在第四届全国酒评上被评为国家名酒，获国家产品质量金质奖章，荣获“中国名酒”称号；同年“郎泉”牌兼香型郎泉酒被评为中商部优质酒；1985年郎酒获中华人民共和国商业部“金爵奖”；1989年53°郎酒在第五届全国酒评会上蝉联“中国名酒”称号，其中39°郎酒获奖亦被确认为“中国名酒“并获国家金质奖。所以39°低度郎酒的获奖在酒行业一直有“高茅低郎”的品酒美誉。

现在的”郎酒集团“曾用名”地方国营郎酒厂“、”四川省古蔺县郎酒厂“和”四川古蔺郎酒厂“。郎酒注册商标经历了由”郎泉“牌向”郎“牌过渡的过程。1957年~1986年左右，主要使用”郎泉“牌商标，其中”郎泉“牌商标于1979年获得。

1982年，开始使用”郎“牌，但注册商标仍为”郎泉“牌。1985年郎酒正式获得”郎“牌商标。主流郎酒的瓶型为白瓷瓶，但在60~70年代，郎酒曾使用玻璃瓶。1986年，郎酒除了使用塑料盖，亦开始使用铝盖，直到1987年，塑料盖才被停用。约1986~1989，郎酒瓶身出现红绸带字飘带，左书：四川古蔺郎酒厂，右书：中国名酒。1990~1991年，开始出现”亚运郎“。

1995年郎酒推出高端郎酒，包括五年贮存、十年贮存等。1996年末，郎酒获”绿色食品“标签，并开始使用在瓶标上。2003年，郎酒集团推出以“国宝”级的原酒储藏库天宝洞基酒为基础勾兑的年份酒系列”红花郎“，产品包括红花郎10年，红花郎15年，青花郎20年以及由此延伸的红运郎酒(30年陈)、青云郎酒(50年陈)、百年郎为主体的超高端产品，创造了百亿销售神绩。

2011年6月28日，2011年第8届世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会在京隆重举行。世界品牌实验室主席、1999年诺贝尔奖得主罗伯特·蒙代尔教授出席大会，凤凰卫视著名主持人许戈辉担纲主持。凭借在白酒行业做出的积极贡献，郎酒品牌价值大幅跃升，以175.55亿元品牌价值居中国500最具价值品牌排行榜第51位，食品饮料行业第5位，白酒行业第3位。

2021年9月26日，2021年世界互联网大会乌镇峰会在浙江乌镇古镇开幕。当晚举行的“2021年世界互联网大会·青花郎之夜”中，郎酒展示了产品是如何借助互联网科技和人工智能，在生产端、消费者端和市场端各方面再上台阶，并重磅推出2021年世界互联网大会纪念酒。

2022年12月，郎酒入选《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》，排名第22位。2023年1月13日，《2022胡润中国500强》发布，郎酒排名第166位。2023年4月3日，郎酒位居《2022胡润品牌榜》第92位，同日，《2022胡润最具价值民营品牌》发布，郎酒排名第50位。

二十世纪七十年代初，郎酒厂一位会计师上山采药时无意中发现了这两口巨大的溶洞，其实在更早以前就已经有人发现，于是他便汇报给当时的领导，建议用来储酒，领导一听欣然同意。天宝洞、地宝洞于上世纪70年代初改造完成，总面积达1.42万平方米，用于储存郎酒使用至今。洞内有土制陶坛万余只，储存基酒数万吨。

天宝洞、地宝洞洞内常年保持19-21摄氏度的恒温，相对湿度80%，天、地宝洞内土陶坛陈放的郎酒，挥发出的酒分子与空气中的微生物常年作用，日积月累，形成了夹杂着400多种微生物、厚达数厘米的酒苔。这些有着旺盛活力的生命，凝结在洞壁上和酒坛上，其适宜的温度、湿度、微生物群落形成了良好的区域环境，对酒的有机醇化生香过程起到稳定老熟的作用，它带来郎酒“酱”香成分中新的神气指数，是国家级非物质文化遗产“郎酒传统酿制技艺”的一个重要特征。

郎酒独特的口感与其传统的酿造工艺及选料用水息息相关。其工艺特点为：高温制曲，凉堂堆积，两次投粮，八次发酵，九九次蒸酿，七次取酒，三年洞藏。其用料精选当地红高粱和小麦。用水取自群山环绕中流出的一股清泉“郎泉”，郎泉水甜美怡人，据称早在清末，当地就有人用郎泉水酿制小曲酒。后人亦对郎酒给予了高度评价：“酒液色清透明，酱香纯净，酒质醇柔，甘冽，口感似鲜果之甜润酸爽，回味悠长，回香满口。属酱香白酒，但独有风格显著”。

郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台不老酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。 “上游是茅台酒，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”这是一首赤水河畔几乎人人皆知的船歌，它道出了郎酒在我国酿酒业中的重要影响。中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，竟同是赤水河哺育，两家酒厂隔河相望，其间距离不过80余里。因此有人说，赤水河是一条神奇的酒河。

郎酒的产地为四川省古蔺县二郎滩镇，此地位于赤水河中流，四川、贵州二省之交。古蔺地处大娄山西段北侧，属盆周山地低中山地貌类型区。境内山峦叠嶂、沟壑纵横，海拔高低相对悬殊，最高西北面新街坪海拔1843米，最低东北面太平渡两河口海拔300米，相对高差1543米。整个地势西高东低，南陡北缓，按其特点分为低山河谷地貌区，低山窄谷地貌区，中山槽谷地貌区和中山峡谷地貌区。地层发育丰富，从新生代的第四系新冲积到古生代的寒武系，有8个系28个组。古蔺属四川盆地亚热带湿润季风气候，具有气候温和、四季分明、冬春少雨，盛夏多雨、地区差异大的特点，冬春少雨，多年平均气温17.6℃，极端高温40.7℃，极端低温-3.0℃，年均降雨量761.8mm，相对湿度76%，常年主导风向为东风(E)，频率为11%，次主导风向为东南风和西风，年平均风速1.6m/s，最大月平均风速2.0m/s，静风频率46%。

位于赤水河中游的四川省古蔺县二郎镇，西距县城四十五公里，与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。二郎镇依山傍水，青石砌成的梯形街面两旁的店铺直通河边二郎滩渡口，水路可通舟。这里气候温湿，土壤黄红相间，盛产优质红高粱，当地人称为“古蔺高粱”或是“本地高粱”，同时也盛产郎酒制曲所用小麦，酿酒原料丰富。气温有利于霉菌、酵母菌等酿酒微生物的繁殖，且镇上有一口冬暖夏凉、四季不浊不涸、碧如甘露的泉水，具有得天独厚的酿酒客观自然条件。

2023年10月23日，2023郎酒重阳下沙大典和天富生态酿酒区揭牌投产仪式上，郎酒董事长汪俊林宣布郎酒6大生态酿酒区全面建成投产，同时第五代青花郎上市。由此，郎酒现已形成二郎滩、黄金坝、两河口、盘龙湾、吴家沟和天富6大生态酿酒区，酱香郎酒实现7万吨年产能历史新高。郎酒股份副董事长付饶发布酱香郎酒产量、产能、储量和次年销售投放计划，2023年，酱香郎酒产量6万吨，酱香基酒实际储量已达22万吨；2024年，酱香郎酒销售投放计划不超过2.2万吨。

2022年10月4日，重阳佳节，郎酒股份举办了一年一度的重阳下沙大典。在大典上，汪俊林宣布，随着郎酒五大生态酿酒区全面投产，郎酒已具备年产6万吨酱酒能力，并在当天全部投产，百年郎酒迎来历史最高产能时期。据了解，伴随着吴家沟生态酿酒区全面建成投产，以及盘龙湾生态酿酒区的正式亮相，郎酒优质酱酒年产能如今已经正式提升至6万吨，储能达到18万吨，双双站上有史以来最高点。2022年郎酒预计原酒产量4.5万吨，计划销售成品酒1.3万吨至1.5万吨。其中，红运郎在400吨以内，青花郎在4000吨以内，红花郎在9000吨以内，郎牌郎酒1600吨以内。在6万吨优质酱酒产能和“快生产、快储存、慢销售”产销原则的保障下，郎酒的老酒储量将不断增加，为其进一步扩大销售规模打下坚实基础。

1957年7月，正式成立了国营四川省古蔺郎酒厂。据《古蔺县志》记载，1963年四川省第一届评酒会，郎酒被评为四川名酒，获省金质奖。

1979年全国评酒会议上，白酒专家们针对此类酒特有的工艺和风格，首次提出了“兼香型”概念，在1983年的白酒风格学术研讨会上，浓酱兼香型白酒香型被正式确立。郎酒生产的“郎泉酒”，成为该香型代表产品之一。

浓酱兼香型郎酒以优质的产品品质，在消费者心中树立了良好的口碑。1985年，兼香郎酒产品“郎泉酒”，被评为中商部银爵奖，享誉川黔。

随着发展，郎酒独创《浓酱兼香型白酒生产方法》技术，采用两步法工艺，分型发酵，定向生产，同时运用独有的感官数字化勾调技术，使得郎酒兼香酒体独特，既有单粮的绵甜协调、尾味净爽，又有多粮的香气馥郁、余味悠长。该专利技术，荣获2017年度四川省专利特等奖。

1985年，郎酒兼香产品“郎泉酒”获中商部银爵奖；2010年，郎酒兼香产品获中国白酒浓酱兼香型代表；2014年，郎酒兼香产品“小郎酒”获中国白酒酒体设计奖；2018年，郎酒兼香产品小郎酒（精酿）获中国酒业协会青酌奖；2019年，郎酒兼香产品“顺品郎”获中国酒业协会青酌奖。

2020年，郎酒兼香产品“顺品郎”获中国白酒酒体设计奖；2021年，郎酒兼香产品“郎牌特曲•黑马特”获中国酒业协会青酌奖；2022年，《浓酱兼香型白酒品质提升关键技术创新及应用》项目获中国食品工业协会科学技术一等奖。

随着郎酒生产规模的扩大和工艺的革新，郎酒对外影响也日益彰显，郎酒在各种展赛中屡屡获奖。特别是2002年郎酒改制后，郎酒有了快速发展，至此，郎酒生产进入鼎盛阶段。

郎酒从2004年起，借助中国中央电视台，从点、线、面分阶段投放广告，紧跟时代步伐，把握时代脉搏，让“中国郎”红遍了大江南北。通过中央电视台这个平台将品牌价值最大化，郎酒与广大消费者实现了情感沟通，巩固了品牌形象，提升了观众的认同感。

2010年至今，郎酒连续三年分别邀请了莫言、贾平凹、阿来、熊召政、舒婷、苏童等著名作家到郎酒采风，他们为郎酒书写了精彩而珍贵的文章。郎酒的品牌知名度和美誉度在短短几年内迅速得到提升，为地面营销赢得了良好口碑，使得品牌价值迅速增长，短时间内实现了从“四川郎”到“中国郎”的华丽转身。

泸州古称江阳区，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，经专家考证系秦汉器物，可见秦汉时已有酿酒。宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系白酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。元代泰定元年（1324）已酿大曲酒。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家。由此看来，江阳自古以来便有饮酒习俗。

清代是四川名酒及其酿酒工艺进一步走向成熟的阶段，随着清初“改土归流”后，清代泸州市辖区包括二郎镇在内的区域内经济大发展，粮食产量大量提高，为酿酒业发展提供了条件，加之大批汉族迁至二郎镇，酿酒业在当地得到良好发展。然而清代四川酿酒生产，虽然面临朝廷许多禁令，但并未影响其发展，征规费、征酒课，加征酒税放任了地方政府对禁酒政策的藐视，除加倍征收税银外，就是放纵烤酒，原有槽房不准随便停业，新增槽房能增加税收因此也就得到地方政府的默认。清代四川泸州酿酒业就在这样的政策环境下获得了迅速发展。

5·12汶川地震和2010年在“情系玉树市，大爱无疆”中国中央电视台抗震救灾大型募捐活动特别节目上，郎酒毅然捐出2130万元和2000万元，“同心同德·中国郎”感动中国，体现了郎酒强烈的社会责任感。

2020年12月2日，6864瓶侵犯“郎酒”注册商标“郎”字专用权产品“鼎吉郎红花贰拾酒”709件和“鼎吉郎五星酒”435件在泸州市被集中销毁。涉及侵权的四川华郎酒业股份有限公司已被罚款人民币10万元。

2024年，夜郎古酒被指控侵犯了郎酒公司的商标权和商号权。郎酒方面主张，夜郎古酒在生产、销售的白酒上使用“夜郎古酒”“夜郎春秋”标识，侵犯了其“郎”商标专用权，并不断恶意抢注、不规范使用带“郎”商标，试图“搭便车”，还在宣传中故意实施混淆行为，误导公众，主观恶意明显，构成不正当竞争。11月7日，四川省泸州市中级法院作出的一审判决。判决认定夜郎古酒方面使用与“郎”商标近似的“夜郎古酒”“夜郎春秋”标识，容易导致相关公众混淆，其生产、宣传、销售前述白酒的行为构成商标侵权；其行为违反商业道德，将包含“郎”的文字注册为企业字号，构成不正当竞争； 并且其主观故意明显，侵权行为后果严重，可适用3倍惩罚性赔偿，判决其立即停止生产、宣传、销售涉案白酒，赔偿郎酒经济损失1.96亿元，并限期变更企业名称、不得带“郎”字。一审宣判后，夜郎古酒公司声称，对判决结果表示遗憾，并称“夜郎古”商标合法有效，企业名称、商标注册历程清晰，不存在不正当竞争。11月18日，夜郎古酒向四川省高院提出上诉。贵州省白酒企业商会、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会发布倡议，希望双方通过友好协商等方式解决争议问题，妥善处理知识产权及不正当竞争分歧。12月，夜郎古酒向四川高院撤回上诉，和郎酒达成和解。

郎酒在革命战争年代曾建立了不朽功勋。中国工农红军“四渡赤水”时，曾在古蔺县地区转战半月之久，二渡赤水时进行了著名的二郎滩背水之战。红军在这里扶困济贫，打开仓库为老百姓分粮分盐，这就是有名的“开仓分盐”、“开仓分粮”。老百姓拿出美酒慰问红军，在当时条件异常艰苦、物质条件十分匮乏的情况下，红军战士得到老百姓酿制的郎酒，大多用来给伤员战士擦洗伤口，也有的留给生病的战士饮用用来舒通筋骨，消除红军战士的疲劳。至今，赤水河上还流传着这样的民谣：“赤水河呀长又长，手捧郎酒香又香；中国工农红军哥哥为穷人，献给红军尝一尝。”“郎泉之水清呵，可以濯我脚；郎泉之酒香呵，可以作我药。”