胡济（生卒年不详），字伟度，义阳人，三国时期蜀汉大臣。

黄龙元年（229年），胡济任兖州刺史。胡济曾任诸葛亮主簿，为人忠厚直爽，敢于直面劝谏，为诸葛亮所赞许。诸葛亮北伐北伐时，胡济任昭武中郎将。诸葛亮死亡后，胡济任中典军。256年，胡济没有按照约定与北伐曹魏的姜维在上邽会合，致使姜维在段谷被魏将邓艾打败，后胡济升任右骠骑将军。258年，胡济驻守于汉寿，此后关于胡济的记载不详。

胡济是荆州义阳郡人，曾任蜀汉丞相诸葛亮的主簿，与诸葛亮有着亲密友好的关系。胡济为人不避嫌疑，敢于直言，多次向诸葛亮进谏，诸葛亮将他与崔钧、徐庶及董和相提并论，认为他们都是能适时规劝自己过失的诤友。胡济后任行中参军，昭武中郎将。

公元231年（建兴九年）二月，蜀汉丞相诸葛亮第四次北伐曹魏。六月，因粮草不继，汉军退回蜀中。八月，北伐大军退还后，负责粮草运输的李严弄虚作假，想逃脱责任，胡济与诸葛亮共同上书蜀汉后主刘禅请求罢黜李严。

公元234年（建兴十二年），诸葛亮逝世，胡济被任命为中典军，并受封成阳县亭侯。胡济与蜀汉重臣董允、费祎有一定交情，曾一起约时游宴。后升为中监军、前将军。

公元248年（延熙十一年），蜀汉镇北大将军、汉中都督王平逝世。蜀汉朝廷以胡济继王平为汉中都督，授予节符，遥领兖州刺史。此后胡济又升任为镇西大将军。

公元256年（延熙十九年）春，蜀汉大将军姜维北伐曹魏，与时任镇西大将军的胡济约好在上邽会合，但胡济并没有领军赴约，使得姜维最终在段谷被魏将邓艾大败。后胡济升任右骠骑将军。

公元258年（景耀元年），大将军姜维提出新的汉中市防御策略，改变过去在各围戍内留重兵抵抗、御敌汉中之外的做法，设想放敌军入阳平关，汉军退守汉、乐二城，重兵把守重要关口，并置游军专门攻打敌军的薄弱环节，以拉长敌人补给线并疲惫敌军，逼敌撤退，在敌军退还时一起出击，以全歼来犯之敌。胡济于是与监军王含、护军蒋斌加入到姜维汉中诸围的部属，分驻于汉寿、乐城与汉城。此后关于胡济的记载不详。

胡博：胡济弟，历任蜀汉长水校尉、尚书。

诸葛亮：“昔初交州平，屡闻得失，后交元直，勤见启诲，前参事于幼宰，每言则尽，后从事于伟度，数有谏止；虽姿性鄙暗，不能悉纳，然与此四子终始好合，亦足以明其不疑于直言也。”

裴松之：“有忠之效。”

胡济在小说《三国演义》中出场于第91至116回，形象较历史上有所出入，为蜀汉一员战将。诸葛亮北伐北伐，胡济以行参军、昭武中郎将的身份跟随北伐。大将军姜维起兵第六次北伐中原，以胡济为后部。蜀汉黄皓乱政时，姜维为了避祸屯田沓中，令胡济退守汉寿城。后曹魏大举进攻蜀汉，魏将钟会攻陷汉中市，胡济抵敌不住，撤回成都市求援。