姜照柏，男，1963年8月出生，
汉族，籍贯
南通市，在职研究生，
工商管理硕士，无党派。现任
上海鹏欣集团董事局主席，
上海市工商业联合会（总商会）第十四届副主席。 创办了上海鹏欣有限公司(集团)，以房地产开发为主，基础设施投资、金融和高科技开发等多元并进，高速发展的大型民营企业集团。集团现有全资、
控股子公司lO多家，资产达10多亿元。2016年胡润百富榜，姜照柏以270亿财富排名第63位。2019年胡润百富榜排名第149位。
姜照柏出身于
建筑工程专业，当过建筑材料员，也做过包工头。上世纪90年代，他拿到第一个地块，走上房地产开发的道路。
上海长途汽车客运总站以及南汇体育中心则是出自他手。
上海鹏欣（集团）有限公司是一家集房地产开发、基础设施建设、实业投资和高新科技研发于一体的大型民营企业集团。旗下拥有全资、
控股子公司二十余个，总资产达百十亿元。公司本着“稳健·创新”的发展思路，突出优势，强化管理，励精图治，奋发进取，各项产业都取得了喜人的业绩。自创建至今，鹏欣已成功开发了“创世纪花园”、“奥玎豪园”、“城市经典”及“白金府邸”等一批享誉沪上的知名楼盘。累计开发量达二百五十多万平方米。公司借鉴国际上通用的项目融资方式，以BOT方式投资的上海A30高速公路（北段）于2004年底建成通车；以BT方式投资的
上海长途汽车客运总站和南汇体育中心于2005年投入运营。由集团投资组建的龙林通信技术有限公司，自主研发并拥有全部
知识产权的MPNET，致力于宽带
多媒体接入网技术和视频、音频传输、交换、存储技术，产品已进入试运行阶段。
2008年起，姜照柏开启了一系列资本运作，先后入主中科和臣、
国中水务股份有限公司和
鹏都农牧。
2012年5月，姜照柏以及弟弟
姜雷以45亿元位列“2012年500富人榜”第243位。同月，姜照柏以及姜雷以50亿元财富排名
长宁区第5。
2013年，姜照柏、姜雷财富总额为110亿元，排名胡润百富榜第118位，为
南通市首富。2013年7月，姜照柏向李月华收购了RichMonitorLimited100%股权，从而间接控制国中控股16.999%的股权。
2020年5月，姜照柏及
姜雷以110.5亿元的财富位列“2020新财富500富人榜”第284位。
2021年3月公布的胡润全球富豪榜上，姜照柏以380亿元人民币财富位列第498名。截至同年10月，其控制下的四个上市平台目前的市值分别为：
鹏欣资源110.42亿元、
鹏都农牧173.38亿元、
国中水务股份有限公司44.49亿元、润中国际13.57亿港元（约合人民币11.25亿元），总计339.54亿元。同年，以财富19亿美元，名列福布斯全球富豪榜第1664位。
2023年3月23日，胡润研究院发布《2023胡润全球富豪榜》，姜照柏以180亿人民币财富位列榜单第1226位。2023年10月，姜照柏财富值缩水至100亿元，排名下滑到胡润百富榜第585位。
姜照柏的弟弟是
姜雷，1972年8月出生，
高级工程师，
中欧国际工商学院MBA、EMBA。1998年起，任上海鹏欣(集团)有限公司首席执行官。现任本公司董事。
姜照柏在2014年将
鹏都农牧整合成鹏都农牧，鹏都农牧自2022年底以来股价持续低迷，即使姜照柏多次推出回购和增持计划，仍未能改变局面，40亿元打造的资本版图面临重构。截至2024年一季报，"鹏欣系"内的多家公司合计持有鹏都农牧40.2%的股份，其中控股股东
上海鹏欣集团及厚康实业的部分股份还将面临司法拍卖，相关拍卖已被暂缓执行。
鹏欣资源扣非净利润连续亏损，且亏损额进一步扩大至1.13亿元。鹏欣集团及姜照柏所持鹏欣资源股份的质押比例也居高不下，分别达到75.59%和60.51%。
鹏都农牧的退市不仅对公司本身造成严重冲击，也引发了"鹏欣系"整体的危机。
2021年7月6日，
国家市场监督管理总局集中公布了22起《
中华人民共和国反垄断法》相关处罚案件。其中，“阿里巴巴收购纽仕兰案”被国家市监总局列作典型案例予以公示。
据悉，纽仕兰原为“鹏欣系”旗下上市公司鹏都农牧子公司。该公司于2017年接受阿里巴巴、云锋基金增资；增资完成后，鹏都农牧持股纽仕兰比例降至三成，纽仕兰则顺势由鹏都农牧子公司变为其联营企业。