白土镇位于广东省肇庆市高要区东南部，全镇总面积107.53平方千米，城区面积7.8平方千米，辖23个村委会、7个社区居委会、36条自然村、229个村民小组、78个居民小组。白土镇东临回龙镇，西接莲塘镇，北与金渡镇相连，南与蛟塘镇分界，因蕴藏大量白色铝矾土而得名。截至2020年末，白土镇户籍总人口84637人。

2020年白土镇税收入库7897.4万元；规模以上工业总产值124.4亿元，同比增长5.82%；全社会固定资产投资总额22.1亿元，外贸进出口3800万元，吸收外资155万元。白土镇是全国重点镇、广东省中心镇，同时还是高要区“罗非鱼养殖之乡”和“罗氏虾养殖之乡”。

据史料记载，白土镇建于清代年间，由于其附近的岗、田、塘等地下的土质多为白蟮泥，呈白色，故称白土。明代，白土镇境域属迁修乡白土都。清末，属五区宋隆。民国二十年五月（1937年）改称白土镇（属第三区）。1949年白土解放，初属高要第七区，下辖白土、朗鹤两大乡，1954年办初级农业生产合作社，1956年办高级农业生产合作社，1957年白土下辖4乡1镇，1959年10月由白土、金渡、回龙镇联合成立金龙人民公社，1959年5月拆置白土人民公社，1983年公社改为区建制，称白土区，1986年撤区建镇，改为白土镇。

白土镇地处高要区东南部，东临回龙镇，西接莲塘镇，北与金渡镇相连，南与蛟塘镇分界，镇人民政府距肇庆市市区18千米， 行政区域面积107.53平方千米。

白土镇地处低望与丘陵地带，地势四面高，中间低，形似锅状。平均海拔为13.5米，最高点丫髻岭海拔270.6米，最低点大逻望海拔2.3米。

白土镇属亚热带季风气候，年平均气温22.6℃，年平均降雨量1618毫米，极端年最大降雨量2207毫米，极端年最少降雨量1015毫米。

白土镇境内河道属宋隆水系，大沙河、河蛟河汇合于宋降河中游，经金渡镇流入西江，流程35千米。

白土镇主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、暴雨等，最严重一次冰雹发生在1981年4月11日，最大一块重3千克，毁房屋208间。最严重一次暴雨发生在1972年5月5日，受浸农田1700亩，房屋倒塌30间。

白土镇矿藏及其他自然资源境内矿藏主要为白陶土、褐铁等。拥有林地4.04万亩，野生动物200多种，野生植物400多种。

2011年，白土镇有耕地面积3.48万亩，人均0.45亩。

2011年末，白土镇辖区总人口7.76万人，其中城镇人口8255人，另有流动人口1170人。总人口中，男性占51.2%，女性占48.8%；18岁以下占23.6%，18~35岁占26.7%，35~60岁占34.3%，60岁以上占15.4%。少数民族5人，余均为汉族。人口密度为每平方千米721.66人。

截至2020年末，白土镇户籍总人口为84637人。

2011年，白土镇财政总收入1.18亿元。从主要税种看，完成营业税758万元，增值税5056万元，企业所得税1520万元。

2019年，白土镇有工业企业200个，其中规模以上企业有24个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市15个。

2020年，白土镇税收入库7897.4万元；规模以上工业总产值124.4亿元，同比增长5.82%；全社会固定资产投资总额22.1亿元，外贸进出口3800万元，吸收外资155万元。

2011年末，白土镇农业以种植水稻、水果、花生、蔬菜为主，农业总产值9.39亿元，粮食作物以水稻为主。生产粮食1.97万吨，人均254.4千克，其中水稻1.69万吨，蔬菜种植面积4.19万亩，产量7.71万吨。商品林面积3.42万亩，森林覆盖率22.6%；活立木蓄积量12万立方米，年产水果1.08万吨。

2011年末，白土镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主，生猪出栏量5.59万头，年末存栏量1.78万头；家禽出栏量217万羽，年末存栏量26.06万只，淡水养殖面积2.43万亩，产量2.38万吨。

2011年，白土镇以陶瓷、五金、铸造、制衣等为主导产业，工业总产值87亿元，其中规模以上工业企业29家，职工1.03万人，总产值77.88亿元，工业增加值3.6亿元。

2011年，白土镇社会消费品销售总额2.4亿元；出口服装、塑料及五金制品等1700万美元。

2011年，白土镇有金融机构4家，各类存款余额16.6亿元、各项贷款余额4.9亿元。保险费收入380万元。

2011年，白土镇有邮政业务收入107万元，全年电信业务收入1010万元。

2011年末，白土镇有幼儿园11所，在园幼儿1738人，专任教师138人；完全小学7所，教学点8个，在校学生4845人，教职工251人，初中2所，在校学生3676人，教职工245人。高级教师8人，中级教师365人。九年义务教育覆盖率100%，财政预算内教育经费3922万元。

2011年末，白土镇有农技站1个，各类科技人才638人，其中农村实用技术人才322人。

2011年末，白土镇有文化站1个，镇、村文化广场29个。文化专业户31户，图书室11个，藏书2.2万册。

2011年末，白土镇体育运动场9个，村（社区）篮球场33个，体育社团18个，体育指导员21人，4个村安装健身器材。

2011年末，白土镇有卫生院1所，卫生所2个、门诊部6间。病床130张。固定资产总值2490万元。专业卫生人员142人，其中执业医师28人、执业助理医师32人、注册护士42人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗19万人次，住院2756人次。乡村医生和个体医生33人。新型农村合作医疗参合率和城镇居民基本医疗保险的参保率均为100%。农村安全饮用水和卫生厕所的普及率均为100%。

2011年，白土镇城镇最低生活保障户数61户，人数117人，发放补差22万元。农村最低生活保障户数305户，人数754人，发放补差85.6万元。146户残疾人纳入最低生活保障范围。国家抚恤、补助各类优抚对象146人，抚恤事业费支出94万元。投人2.5万元帮助五（低）被保险人修建房屋3间。敬老院5间，病床92张，收养五保老人77人。社区服务设施3个。慈善会1个，全年接受社会捐款100余万元。新型农村和城镇居民社会养老保险参保率均为100%。在岗职工年平均工资30120元。解决劳动案件147件。

2011年末，白土镇有邮政分局1个，乡村通邮率100%，电信企业3家，网点7个，电话交换机总容量2.9万门，固定电话用户1.25万户，宽带接入用户5100户；移动电话用户5.6万户。

1963年，白土镇圩镇和部分大队接通电网。1999年，白土镇建成220千伏东岸变电站，主变压器3台，总容量48万千伏安。2011年，白土镇全镇用电量5.02亿千瓦时。

1982年，白土镇建成城区自来水厂。2011年，白土镇铺设西江引水管6.5千米。日供水能力1.5万吨，居民自来水普及率100%。排污管道长21千米。

2011年末，白土镇镇区有公园1个，面积1.9万平方米，绿化面积5万平方米，人均绿地6.1平方米。主街道两旁种植绿化树木2300多株。

1993年，白土镇开通315、303公交专线，设有白土至广州市、白土至肇庆、白土至莲塘等客运专线，车辆分别为16台、25台和8台。2011年末，白土镇境内有广肇高速公路、272省道、437县道，距福州—昆明公路18千米，距江肇高速公路0.5千米，客运总量100多万人次，货运总量200万吨，镇区街道102条，总长28.9千米；道路面积0.67平方千米；安装路灯420盏；桥梁6座，总长0.4千米。日发广州客运汽车16班次，日均客流量500人次。

因白土镇蕴藏大量白色铝矾土而得名。

2019年10月，白土镇入选“2019年度全国综合实力千强镇”。