水茜镇，隶属于宁化县，地处宁化县东北部，东界泉上镇、明溪县，南接湖村镇、中沙乡，西邻河龙乡，北连安远乡、建宁县。距宁化县城24.4千米，区域总面积238.86平方千米。

宋代至清代，属招贤里。

民国三十二年（1943年），改称招贤乡。

1950年至1958年1月，分别属县第四区、第五区、第九区、中沙区。

1958年1月，设水茜、庙前、沿溪3个乡。

1958年10月，由水茜乡改为水茜公社。

1964年，水茜、庙前、沿溪3个公社合并为水茜公社。

1984年，由水茜公社改为水茜乡。

2015年，由水茜乡改为水茜镇。

地名由来：水茜镇因镇人民政府驻水茜村而得名；水茜位于溪水汇合之西，“西”与“茜”谐音，故名水茜村。

水茜镇境内低山、丘陵、河谷、盆地交错，地势西北高、东南低；最高点张坊村桃丰山，海拔1054米；最低点为沿口村银树下，海拔350米。

水茜镇属中亚热带季风气候，年平均气温17.5℃，极端最高气温38℃，极端最低气温-9.6℃，无霜期年平均255天，年平均降雨量1808毫米。

水茜镇主要河流为水茜溪，长36.8千米，上游有上谢溪、蕉坑溪、沿溪、杨城溪4条支流。

水茜镇山地土壤有红壤、黄红壤、暗红壤，耕地以山田、山排田为主。

水茜镇主要有旱涝、风雹等；洪灾严重的一次发生在2010年6月18—22日，16个行政村（居）受灾人口2.3万余人，农作物受灾面积813.8公顷，其中绝收42.6公顷，损毁防洪堤设施等多处，直接经济损失2120万元。

水茜镇境内矿产资源主要为花岗石、大理石，地质储量0.7亿立方米，可采储量为0.21亿立方米；地下水资源可利用量为835.6万立方米；森林覆盖率70.1%，活立木蓄积量115.4万立方米。

截至2011年末，水茜镇辖水茜1个社区，水茜、安寨、上谢、棠地、张坊、下洋、下付、蕉坑、沿溪、沿口、杨城、石、邱山、儒地14个行政村，庙前1个畲族行政村；下设226个村民小组。

2019年，水茜镇辖1个社区、15个建制村，226个村民小组。

截至2020年6月，水茜镇辖1个社区、15个行政村：水茜社区、水茜村、安寨村、上谢村、棠地村、张坊村、下洋村、下付村、蕉坑村、沿溪村、沿口村、杨城村、石寮村、邱山村、庙前族村、儒地村，镇人民政府驻水茜村新街1号。

截至2011年末，水茜镇总人口有28867人，其中男性14793人，占51.24%；女性14074，占48.8%；14岁以下4379人，占15.2%；15—64岁21603人，占74.8%；65岁以上2885人，占10.0%；以汉族为主，达28160人，占97.6%；有畲、苗、彝、土家等9个少数民族，共707人，占2.4%。2011年，水茜镇人口出生率13.8‰，人口死亡率5.3‰，人口自然增长率8.5‰，人口密度为每平方千米121人。

截至2019年末，水茜镇户籍人口为30046人。

根据宁化县第七次全国人口普查公报：截至2020年11月1日零时，水茜镇常住人口为14431人。

2011年，水茜镇财政总收入551万元，比2010年增长9.7%；农民人均纯收入5100元。

截至2019年末，水茜镇有工业企业24个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。2019年，水茜镇农村居民人均可支配收入1.39万元。

2011年，水茜镇农林牧渔业总产值2.40亿元，比2010年增长5.7%。水茜镇粮食作物以水稻为主。2011年，水茜镇生产粮食2.28万吨，人均789.0千克，其中宁化米仁（薏苡）种植面积349.8公顷，产量534吨。水茜镇经济作物以烤烟、蔬菜、茶果为主。2011年，水茜镇烤烟产量1130吨，蔬菜产量1.13万吨。水茜镇畜牧业以饲养猪、牛、羊为主。2011年，水茜镇生猪饲养量7680头，牛饲养量1390头，羊饲养量1420只，家禽饲养量3.6万羽，生产肉类475吨。

2019年，水茜镇种植粮食面积5.6万亩，总产量2.07万吨，其中优质稻2万亩；水稻制种3000亩；烟叶种植6300亩，收购1.06万担；农林牧渔总产值3.09亿元。

2011年，水茜镇规模以上工业产值1.13亿元，比2010年增长36.3%。

2019年，水茜镇工业产值2.3亿元，新增有工业企业5家。

截至2011年末，水茜镇有商业网点175个，社会消费品零售总额为5.3亿元，比2010年增长11.3%；有集贸市场2个，年成交额2.8亿元。

截至2011年末，水茜镇各类存款余额为12000万元，比2010年增长20%；各项贷款余额2500万元，比2010年增长8.7%。

截至2011年末，水茜镇有幼儿园11所，在园幼儿325人，教师17名；小学7所，在校生960人，教师81名；初中1所，在校生713人，教师75名；小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，水茜镇乡财政预算内教育经费62.3万元，占财政总收入比例为11.3%。

截至2011年末，水茜镇有文化站1个；有线电视用户数为2231户，入户率75.1%。

截至2011年末，水茜镇有各级医疗卫生机构16个，其中乡卫生院1所，诊所15个，病床75张；专业卫生人员20人，其中执业医师4人，注册护士6人。2011年，水茜镇医疗机构完成诊疗1.4万人次，法定报告传染病发率为78/10万，农村安全饮用水普及率86%，农村卫生厕所普及率80%。2011年，水茜镇新型农村合作医疗参合人数24631人，参合率92.0%。

2011年，水茜镇城镇最低生活保障户数为14户，人数28人，支出3.7万元，月人均110元；农村最低生活保障户数387户，人数927人，支出101.8万元，月人均91.5元；国家抚恤补助各类优抚对象93人，抚恤事业费支出35.7万元；有敬老院1家，床位9张，收养农村五保户8人；参加新型农村社会养老保险10230人，参保率90.5%。

截至2011年末，水茜镇有邮政网点1个，乡村通邮率100%；有电信服务网点3个，固定电话用户2107户，电话普及率30.7%；移动电话用户1736户，移动普及率3.2%。

截至2011年末，水茜镇境内县道公路长20千米，有硬化乡村道路95.3千米。

水茜的舞龙灯包括稻草龙、布龙、鼓灯、“舞鬼子”等节目表演，“舞鬼子”曾在全县民间艺术汇演中获奖。沿口村传统的铸造（铸犁斗、庙钟）手工艺代代相传。

水茜镇境内有郑彦华墓、郑文宝墓、伊朝栋墓、南山下“朝阳映南山”宁宅、沿口古戏台、油米坑土楼县级文物保护单位，另有杉木王群、岩石寨、藩维古屋桥等古迹。

水茜镇著名人物有宋代史学家、兵部侍郎郑文宝，出生地在庙前畲族村郑家坊。