张正竹，男，汉族，安徽含山人，1968年8月出生，1992年7月参加工作，1992年1月加入中国共产党，湖南农业大学食品科技学院茶学专业毕业，在职研究生学历，农学博士。

现任安徽省农业科学院党组书记、副院长。

1988.09 - 1992.07　安徽农业大学茶业系茶学专业学习

1992.07 - 1993.09　安徽农学院茶业系辅导员

1993.09 - 1994.04　安徽农学院茶业系科员

1994.04 - 2000.03　安徽农业大学茶业系秘书（副科） (其间：1994.09 - 1997.07安徽农业大学茶业系茶学专业硕士研究生学习；1997.12晋升讲师；2000.03转岗从事教学工作）

2000.03 - 2004.07　安徽农业大学轻工业学院茶叶系教师(其间：1997.07 - 2000.08湖南农业大学食品科技学院茶学专业博士研究生学习；2000.08 - 2001.06参加大连外国语大学出国留学人员培训；2001.09 - 2002.10曰本京都大学化学研究所访问学者；2003.10晋升副教授）

2004.07 - 2007.07　安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任（副处）

2007.07 - 2012.08　安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任（副处）兼茶与食品科技学院副院长（其间：2007.10晋升教授）

2012.08 - 2015.02　安徽农业大学茶与食品科技学院常务副院长（正处），兼茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任（其间：2012.10 - 2014.11挂职金寨县委常委、副县长、六安市人民政府网副秘书长）

2015.02 - 2018.08　安徽农业大学茶与食品科技学院院长、茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任(兼）

2018.08 - 2019.09　安徽农业大学茶与食品科技学院党委副书记、院长，茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任（兼）

2019.09，黄山市人民政府党组成员、副市长

现任安徽省农业科学院党组书记、副院长。

2011年教育部长江学者创新团队负责人、安徽省115产业创新团队成员、安徽省学术与技术带头人、中国茶叶流通协会专家委员会副主任委员、农业部农产品加工标准化技术委员会茶叶加工分委会副主任委员、安徽省茶产业创新技术体系加工研究室主任。

先后为茶学和食品科学等专业博士、硕士生和本科生开设了《天然产物化学》、《酶工程》和《研究生专题讨论》、《食品风味化学》、《现代食品分析技术》、《食品酶学》等多门课程；

指导了茶学和食品科学专业硕士研究生29名，合作指导博士研究生2人，其中2008届硕士生戚丽获得2009年度安徽省优秀硕士学位论文。主编了十一五规划教材《茶叶生物化学实验教程》、获得安徽农业大学教学成果一等奖、三等奖各1项；2004年获得霍英东教育基金第九届青年教师奖。

茶叶加工与化学、食品风味化学。

1、张正竹，国家自然科学基金项目，项目批准号：茶树叶部由病原真菌侵染引发的内源糖酶基因差异表达及其分子机制，，32万元；

2、张正竹，国家支撑计划子课题，云南省特色茶产业化关键技术研究与示范， 40万元；

3、张正竹，安徽省优秀国家自然科学基金青年科学基金项目管理办法，，15万元；

4、张正竹，茶鲜叶原料质量近红外分析仪的中试，农业科技成果转化资金项目，，2010年到帐经费50万元。

5、张正竹，数字化智能茶叶色选机的中试，2009年科技部农业科技成果转化资金重大项目，，2010，30万元；

6、张正竹，黄山区现代农业示范区规划项目，，30万元；

7、张正竹，茶叶水分在线检测和品质分析技术引进，农业部948项目，，100万；

8、张正竹，茶多酚和姜茶生产线建设项目，安徽舒绿茶业有限公司，，20万；

9、张正竹，国家支撑计划课题，名优绿茶自动化加工关键技术和设备的研究集成与示范，232万；

10、张正竹，国家自然科学基金，茶树7-甲基黄嘌呤核苷酶基因的克隆及咖啡因体外组合生物合成，，62万；

11、张正竹，茶树次生代谢与茶叶安全生产IRT1101，2011年度教育部长江学者与创新团队负责人，，300万。

天然高香液体茶加工方法（1）

玫瑰鲜切花增香剂的制备及使用方法（1）

近红外技术快速检测茶叶品质的装置，（4）

一种茶叶杀青机的自动控制装置；

红茶品质近红外光谱分析系统软件]V1.0。

刘政权,张惠,王会芳,等.不同贮藏温度下抹茶品质变化及其货架期预测[J].食品科学,2020,41(3):198-204.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190117-199.

[2]宁井铭,颜玲,张正竹,等.祁门红茶加工中氨基酸和儿茶素快速检测模型建立[J].光谱学与光谱分析,2015,35(12):3422-3426.DOI:10.3964/j.issn.1000-0593(2015)12-3422-05.

宁井铭,许姗姗,侯智炜,等.贮存环境对普洱生茶主要化学成分变化的影响[J].食品科学,2019,40(8):218-224.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180429-379.

宁井铭,李姝寰,王玉洁,等.基于高光谱成像技术的工夫红茶数字化拼配[J].食品科学,2019,40(4):318-323.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171120-247.

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孙莹,潘思安,李萌萌,等.酿酒酵母和大肠杆菌鸟嘌呤脱氨酶基因的克隆、原核生物表达及活性测定[J].食品科学,2018,39(18):139-144.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201818022.

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2、数字化智能茶叶色选机，2009年度安徽省科技进步二等奖（第5完成人）；

3、绿茶清洁化加工技术和装备的研究与应用，2008年度神农中华农业科技奖（第3完成人）；

4、茶叶糖苷类香气前体生物化学与分子生物学基础研究，2006年度安徽省自然科学奖三等奖（第2完成人）；

5、速溶茶的加工技术，2011年中国轻工业联合会科技发明奖二等奖（第5完成人）。

6、2004年第九届霍英东教育基金青年教师奖三等奖（个人荣誉）；

7、2009年首届中国茶叶学会青年科技奖（个人荣誉）；

8、2011年度安徽省青年科技奖（个人荣誉）。