严店乡是中国肥西县下辖的一个行政区域，位于县城东南10公里处。乡境东与巢湖市隔湖相望，南邻三河镇，西接丰乐镇，北连上派镇。严店乡的行政区域面积为73.25平方千米，辖7个社区、8个行政村，乡人民政府驻严店社区。严店乡的交通便利，严刘路、严丰路横贯东西，交汇于严店街南，沪榕高速合肥至安庆段在严店留有出口。严店乡的人口为38894人（2017年），耕地面积为4.55万亩。严店乡的历史可以追溯到1950年1月，当时设为严店乡，属程店区；1983年6月，改为现名；1991年3月，苏小乡并入严店乡；1992年3月，属县辖；2005年12月，九联村、建设村划属三河镇，刘河镇并入严店乡。

1949年设乡，1961年设严店公社，1983年改乡。1991年苏小乡并入严店乡。1997年，面积54.8平方千米，辖鲍砖、油坊、莫岗、严店、唐桥、夏岗、管祠、吴岗、西郑岗、殷桥、刘岗、中份、苏小、赵郢、潭陈、三元、塘南、余祠、柯桥、新周、平塘21个村委会。2005年底，将严店乡的九联村、建设村并入三河镇，将刘河乡整建制并入严店乡，乡政府驻严店。

2011年末，严店乡辖5个社区、10个行政村：严店、劳光、苏小、刘河、西郑岗、东南、油坊、三元、新建、罗祝、跨湖、莲花、三联、大丰区、管祠。

截至2020年6月，严店乡辖7个社区、8个行政村：严店社区、刘河社区、苏小社区、西郑岗社区、劳光社区、罗祝社区、新建社区、油坊村、管祠村、东南村、三元村、跨湖村、莲花村、三联村、大丰村，乡人民政府驻严店社区。

严店乡地处肥西县东南部，东与巢湖市隔湖相望，南邻三河镇，西接丰乐镇，北连上派镇，行政区域面积73.25平方千米。

严店乡境内大部为丘陵地带，地势略呈西北高东南低。

严店乡属亚热带季风气候，其特征是四季分明，雨量适中，光照充足，多年平均气温15.8℃，年平均降水量855毫米。

严店乡境内河道属派河、蒋口河水系。派河自上派镇中派村入境，由北而南入巢湖；蒋口河自丰乐镇程店西入境，由西而东入巢湖，境内河道长18.9千米。

严店乡主要自然灾害有旱灾、涝灾、风灾、低温、霜冻、雷击等。最严重的一次洪涝灾害发生在1991年7月。

2011年末，严店乡总人口5.1万人，其中城镇常住人口0.3万人，城镇化率5.9%。另有流动人口356人。总人口中，男性2.75万人，占53.9%；女性2.35万人，占46.1%；14岁以下0.80万人，占15.7%；15—64岁2.76万人，占54.1%；65岁以上1.54万人，占30.2%。总人口中，以汉族为主，达5.08万人，占99.6%；另有少数民族200人，占0.4%。2011年，人口出生率5.9‰，人口死亡率6.9‰，人口自然增长率1‰。人口密度为每平方千米657.2人。

2017年末，严店乡常住人口为38894人。

截至2019年末，严店乡户籍人口为54855人。

根据第七次全国人口普查结果，截至2020年11月1日零时常住人口数为23763人。

2011年，严店乡完成财政总收入2780万元，比上年增长15%。其中地方财政收入571.5万元，比上年增长14%。从各主要税种看，完成营业税539万元，企业所得税162.1万元。

2019年，严店乡有工业企业159个，其中规模以上15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市232个。严店乡实现财政收入1.05亿元；规上工业增加值增速10.5%；固定资产投资19.2亿元；规上服务业营业收入增速28%；限上商贸零售额增速20.94%；招商引资6.4亿元。

2021年，严店乡实现财政收入1.4亿元。

2011年，严店乡实现农业总产值2.7亿元，农业增加值占生产总值37%。

严店乡粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，生产粮食3.8万吨；油料作物产量2000吨。

严店乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪饲养量4.1万头，年末存栏1.6万头；家禽饲养量600万羽。

严店乡形成以羽绒加工和粮油加工为主的工业体系。2011年，工业总产值达到4.5亿元，工业增加值占生产总值的63%。

2011年末，严店乡有商业网点86个，职工1230人。2011年，社会商品销售总额2.3亿元，比上年增长8.5%；城乡集贸市场4个，年成交额1.1亿元。

2011年末，严店乡金融机构各类存款余额0.7亿元，比上年增长11%；各项贷款余额0.9亿元，比上年增长15%。

2011年末，严店乡有幼儿园8所，在园幼儿600人，专任教师59人；小学12所，在校生2460人，专任教师142人，小学适龄儿童入学率100%；初中3所，在校生2150人，专任教师138人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，严店乡有乡文化站1个，村级文化活动中心15个；图书室23个，藏书10万多册。2011年末，乡广播站1个。

2011年末，严店乡有学校体育场3个，5个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的13%。

2011年末，严店乡有各级各类医疗卫生机构12个；病床145张，每千人拥有医疗床位2.9张，固定资产总值1200万元。专业卫生人员156人，其中执业医师18人，执业助理医师45人，注册护士68人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.3万人次。2011年，新型农村合作医疗参合率99%。

2011年，严店乡有城镇最低生活保障户数160户，人数169人，支出67万元，比上年增长11%，月人均282元，比上年增长17%；城市医疗救助257人次，民政部门资助参加农村医疗保险2354人次，共支出11.8万元，比上年增长40%。农村最低生活保障户数782户，人数1666人，支出107万元，比上年增长32%。国家抚恤、补助各类优抚对象216人，抚恤事业费支出140万元，比上年增长15%。社会福利费210万元，比上年增长17%；敬老院1家，床位250张，收养农村五保人员145人。社区服务设施9个，其中社区服务中心6个，五项社会保险基金收入合计325万元，比上年增长20%；基金支出合计325万元，比上年增长20%。参加新型农村社会养老保险2.6万人，参保率96%。

2011年末，严店乡有邮政网点1个，代办所4个。报纸、期刊累计发行0.8万份（册）。电信企业1家，服务网点4个。电话交换机总容量5万门，固定电话用户0.7万户，电话用户普及率70%；移动电话用户0.2万户。宽带接入用户0.5万户。

严店乡有合界高速公路、206省道、上三公路在境内交汇。合界高速公路在严店设有高速道口，合肥骆岗机场23千米。1983年建成严店乡客运站，2011年日发客运汽车8班次，日发送乘客400余人次。

严店乡因乡人民政府驻严店得名。