紫莓又名黑豆果、黑加仑，是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。小枝无毛，幼枝具柔毛，被黄色腺体，芽被柔毛和黄色腺体；叶近圆形，基部心形，下面被柔毛和黄色腺体，裂片宽三角形；花苞片披针形或卵圆形，花萼浅黄绿或浅粉红色，萼筒近钟形，萼片舌形，花瓣卵圆形或卵状椭圆形；果近圆形，熟时黑色。

紫莓，寿命可达20年以上。紫莓的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生素，尤其是维生素c含量更为突出。并富花青素等，可以食用。

此种生态习性喜光、耐寒，用种子、扦插或压条均可繁殖，栽培和管理容易，经济价值高，适宜在北方寒冷地区发展。

产黑龙江省（大兴安岭、齐齐哈尔市、哈尔滨市、阿城区、尚志市、海林市）、内蒙古自治区（大兴安岭、额尔古纳旗、牙克石市）、新疆（哈巴河、阿勒泰市、阿尔泰、青河、福海县）。欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。模式标本采自瑞典。

黑茶藨子用播种、扦插、压条均可繁殖。

插条处理：选择健壮的枝条，一般留2-3个芽，插条长8厘米 左右，上端离顶芽1-2厘米处平剪，下端离底芽0.5厘米 处斜剪，将剪好的插条捆成50 个一捆，粗细要分开。将其放入50%多灵菌1000倍水溶液中浸泡2 小时进行消毒，捞出以后用清水浸泡24小时，以补充水分。然后放在箱中或塑料带中保湿，注意防止失水和碰掉芽眼。

土壤处理：在上冻前，检查温室保温及加温设施是否完好，再用2-3 克/平方米的硫加锯末烟熏消毒。扦插前5天，温室开始加温，以提高地温及室温。取肥沃菜地土、腐熟的有机肥和细沙以6:2:2的比例混合，再在土壤中加入适量的多灵菌灵粉剂，搅拌后密封2-3天进行土壤消毒。选用塑料营养袋，直径8厘米、长度12厘米的有底袋或无底袋。营养土装袋时要上松下紧，距离袋口1-2 厘米，便于覆土。摆放时每3米左右留一便道，每平方米大约摆420个营养袋。也可在温室或大棚做垄床，床土配置和消毒同前。

扦插：在温室或大棚扦插，2月初即可进行。将装好的营养袋浇一次透底水，然后扦插，土表外只留一个芽。在垄床上进行扦插，可做1×2厘米垄床，株距10×15厘米，插条斜插入土中，上芽露出地面。

芽接法一般适用于枝条细、皮层较薄的树种，其操作简单、成活率高、春夏秋三季均可进行，但以秋季嫁接较多，一般在夏末秋初枝芽已经发育完全、树皮容易剥离时进行。选择当年生健壮、芽饱满的枝条作接穗，去叶，叶柄用湿草苫子包好泡于水中，以备取芽片用；选取2-3年生的苗木作砧木，砧木树龄不宜过大，树龄过大树皮增厚，不易包严，影响成活。

芽接注意事项：

选择建园的地块必须考虑园地的地形、土质、水分等影响黑茶藨子生长发育的重要条件。园地最好为平坦地块，因平坦地块土层厚且土质肥沃，人工管理方便，灌水条件好可以便于于机械化作业。若选择山地、坡地，最好坡度不超过15度，坡向最好是向南或接受阳光好的朝向。

春栽：黑茶藨子的定植可分为春、秋两个时期。春栽时间一般在4月上中旬，土壤刚刚化冻，这时的墒情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜迟，这是因为黑茶藨子的物候期早。

秋栽：在10月中旬，不经过缓苗便可正常生长。实践证明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是苗木不受人为的损伤，枝芽活力好，根系恢复快，并且第二年春季极系就可以开始活动，化冻后生长旺盛。

定植时，株距1-1.5 米，行距2-2.5米。每亩(1000平方米)定植400-500株。

可根据黑茶藨子各生长阶段需肥的规律来确定施肥时期。一般来讲需肥时期与果树的物候期相一致。根据黑茶藨子年生长期的特点，可分为三个时期进行施肥。一次是施基肥，在春季或秋季进行。因春、秋两季是根系生长高潮，施肥后产生大量新根为开花、结果、生长打下基础。其他两次施肥是追肥，主要在开花后和 5-7月间进行，因此时是一年中需要营养最多时期，此时若缺肥，往往会出现叶片变黄，果实生长减弱而直接影响产量，所以应根据果树生长高峰期而进行补充追肥。

水是整个作物生长发育不可缺少的重要部分，所以要求有良好的水分环境，以满足生长需要。4月初灌催芽水，此次灌水有利于根系活动旺盛，促进枝干恢复生长，保证基生枝和结果枝，的伸展，促进花芽进一步分化充实，以满足开花期对水分需要。5月下旬灌坐果水，此期是需水的高峰，因落花后，坐果期新梢生长最快，果实刚刚开始膨大，此时缺水易落果，对产量有极大影响，6月中旬灌催果水，此时气温高，蒸腾量大，果实继续膨大，此时灌水有利于稳定土壤温、湿度。以上几次灌水时期可根据生长状况、土壤湿度及天气情况灵活掌握。

保持果园土壤疏松，满足作物对土壤环境要求，应及时进行铲趟耕翻，清除禾本科杂草。在生育期最好将行 间翻二遍，铲一遍。在秋季结合施基肥进行深翻，深度15-20厘米。春季开花前株行间进行耕翻一次，随着作物生长发育的加快，气温逐渐升高，杂草生长也加快，此时间根据劳力的多少灵活掌握，随时铲趟，促进黑茶藨子根系生长，保证地上部植株正常生长、结果。除人工清除杂草外，还可用化学药剂进行药物除草。

黑茶藨子寿命可达十多年，只有通过修剪方式来调节生殖生长与营养生长的矛盾，使其达到株丛合理的通风透光，枝繁叶茂，生长平衡。为使株丛有一个比较固定的留枝总量，依据定植密度，一般为20-25个，其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各占1/4，即每株丛都有1.2.3.4年生枝各5-6个，5年生枝因产量下降要从基部剪除。总之，整形修剪的目的是人为控制生长、发育，延长结果年限，使其达到更高更好的经济效益。

寒冷加之多数黑茶藨子品种抗寒能力差，如不埋土防寒，株丛枝条甚至大部分枝条因受冻出现抽条干枯现象，严重地影响长势和产量，因此应当进行埋土防寒以确保安全越冬。

黑茶藨子实成熟期一般在7月中下旬，不同的品种采收期也不同。一般薄皮果在花后53-58天，厚皮果实花后58-63天为最佳采收期，此时从外观看，果实已基本全部着色。果实采收后，应注意保存在阴凉地带，以保证果实新鲜完好。

紫莓含有非常丰富的维生素c、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的紫莓的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

紫莓鲜果中含有较高量的生物类黄（Biotlavonoids）。

1、生物类黄酮对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用。生物类黄酮能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化.

2、为延缓衰老必须增加脑及肝脏中SOD的活力，生物类黄酮是食物中有效的抗氧化剂，作为延缓衰老的物质其作用仅次于维生素e。

3、生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用，人体试验表明，每天饮用20ml的紫莓原汁，具有阻止人体摄入30mg的硝酸盐所致的体内亚硝酸胺合成的作用。

4、生物黄酮的防癌作用表现在两方面：一是对恶性细胞的抑制（即停止或抑制其增长），二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。

5、生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用，可增强抵抗传染病的能力，增强人体的免疫力。除外，生物类黄酮不但具有有效的抗氧化作用，而且对维生素c也有增效作用。紫莓籽油中含有n-3型和n-6型多烯脂肪酸和维生素E乙酸酯。这些营养成分具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。

另外，亚麻酸，尤其γ-亚麻酸是一种少见的特殊不饱和脂肪酸，在自然界中分布很少，一般植物油中是不存在的。这两种不饱和脂肪酸既是人体必需的，又是人体不能自身合成的，必须从外界营养中摄取。经临床研究发现，这两种亚麻酸不但具有抑制血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用。

坚固牙龈、保护牙齿

要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必须牙龈好。这包括很多方面，其中一个非常重要的方面就是保证维生素c的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。紫莓中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。

保护肝功能

肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。紫莓富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素c、黄酮和酚酸类物质等等。

改善视功能

人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，最终致使视功能受损。紫莓富含的多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。同时黑醋栗活性花青素，也为黑醋栗复合固体饮品的核心成分。

延缓衰老

人体衰老是一个非常复杂的过程，但是核心环节是自由基造成的过氧化损伤。人体本可以通过自身机制清除过多的自由基，但随着年龄增加，人体清除自由基的能力会逐渐下降。为保持人体健康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。紫莓富含如花青素、维生素c、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及紫莓多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。

另外，紫莓籽中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，紫莓叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。