《萌菌物语》（もやしもん、TALES OF AGRICULTURE）是由白组和Telecom
动画 电影两家
日本动画共同制作的电视动画作品，于2007年10月11日播放，全11话。作品改编自同名漫画。
此作曾获选为2007年第十一回
日本文部科学省省文化厅媒体艺术祭动画部门推荐的作品。2012年7月播放第二季动画，标题定为《萌菌物语Returns》（もやしもん リターンズ）。
剧情简介
拥有用肉眼看见“菌”能力的少年
泽木直保和青梅竹马
结城萤进入农业大学所发生一连串的趣事，透过直保和其他人物的互动可以了解许多跟菌相关的知识，也因为直保的特殊能力而招惹许多事情，这次的动画中完全再现了原作里登场的100种以上细菌，一气呵成的热闹的细菌军团"酿"活动集结了CG技术的优势，描绘了非常壮烈的视觉效果。2D，3D，写实等特效，在每集动画中的片尾都有“菌剧场”，本作清新可爱，搞笑的同时也轻松的介绍了很多
科普知识，各种“菌”不仅造型超萌，而且有自己的思想，还可以说话，有的口气还十分狂妄：“小心我酿了你！”。
角色介绍
职员表
配音表
设定解说
（出现过的在以后集里不重复）
第1集
米曲菌（oryzae）：广泛应用于食品、饲料、生产
曲酸、酿酒等发酵工业。
乳酸乳
球菌：乳球菌的
模式种，乳球菌发现于
乳制品和植物产品。
德氏
乳杆菌属保加利亚亚种：乳杆菌的模式种。乳杆菌广泛分布于环境，特别是动物、蔬菜和食品。
醋化
醋酸杆菌：常见于腐烂的水果、蔬菜、酸
果汁饮料、醋和饮料酒中，是制造
醋的运用的主要菌种。
嗜碱
芽孢杆菌：分布于土壤、水、空气以及动物肠道等处，最喜欢氨，公共厕所里有不少。
酿酒酵母菌：又称包酵母或者
酿酒酵母，传统上用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和
细胞生物学中用作
真核生物模式生物，其作用相当于
原核生物的模式生物
大肠杆菌。
红色毛菌：一种人源的皮廯菌，引起常见的皮肤浅部真菌病，如手廯、足廯、头廯等。
火落菌：会使酒混浊发臭的菌，酿酒业的天敌。
产黄青霉（chrysogenum）：广泛分布于空气、土壤及霉腐
有机化合物上，是著名的
苄青霉素生产菌。青霉素是临床治疗敏感菌感染的首选药。
第2集
本
根霉：它能生成多种
有机酸，主要是
DL-乳酸、
反丁烯二酸、
琥珀酸等，对白酒风味有重要的作用。
黑曲霉：属
半知菌亚门真菌。
菌落初白色，后变黑。
分生孢子头褐黑色放射状，分生孢子梗长短不一。顶囊球形，双层小梗。分生孢子褐色球形。能引致水分较高的粮食霉变。
高大
毛霉：毛霉Mucorales的一种。和
曲霉属相似，繁殖力强。在
培养基内部蔓延，生成白色或灰黑色
蜘蛛丝样的
菌丝，产生黑色孢子，发育适温35℃左右。可用于液态发酵制备
果胶酶。
白色念珠菌：广泛存在于自然界，也存在于正常人口腔、上呼吸道、肠道及
阴道粘膜上。通常并不致病，当机体抵抗力降低或有其它诱因时可引起甲床炎、
甲沟炎、鹅口疮、
支气管炎、
肺炎、
阴道炎、
膀胱炎、内心膜炎及
脑膜炎等。
松茸菌：松茸菌营养丰富，具有较高的药用价值，它的经济价值也很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价高达3—5万美元。
冬虫夏草图菌：
寄生于一种学术名为
鳞翅目蝙蝠科昆虫
冬虫夏草蝙蝠
美国白灯蛾上的子座或蝙蝠科其它种别
昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体上，他们的复合体成为冬虫夏草。
第3集
鼻病菌：分类上属小RNA病毒科，现发现有144个
血清型，新型还在不断地被发现，是
热伤风最重要的
病原体，约有50%的上呼吸感染是由该病毒引起。
一株
戊糖片
球菌：用于腌制蔬菜，
韩国泡菜里每1克就有8亿个。耐盐性很强，可以做出独特的风格。植物乳酸菌。
嗜盐片球菌：可在盐化环境里调理味增跟
酱油熬制过程中的味道，
植物性乳酸菌。
泡盛曲霉：将
淀粉糖化的能力和
柠檬酸发酵的酵力很强，能够防治
有害菌，活跃在温暖的地方造酒。
第4集
0-157：肠管出血性大肠菌。会引起肠出血性
腹泻，约2%—7%的病人会发展成
溶血性尿毒综合征，儿童与老人最容易出现后一种情况。
致病性大肠杆菌通过污染饮水、食品、医用水体引起疾病暴发流行，病情严重者，可危急生命。
第5集
粘菌：又称变形菌，介于动物和植物之间的一种生物，其营养体能做
阿米巴虫运动，吞食固体食物，与
原生动物界的变形虫很相似。但在生殖时产生具
纤维素细胞壁的孢子，这是植物的
性状。其原质团呈粘稠状，无定形，有黄、红、粉色、灰色等各种鲜艳的颜色。
6号酵母：又称新政酵母，发酵力强，微香且温和，最适合清淡的酒。于
昭和10年（1935年）被日本酿造协会加入协会酵母，来源于新政造酒。
8号酵母：协会6号酵母的变种，现在已不供应，来源于日本酿造协会。
10号酵母：又称明利小川酵母，适合低温长期的
甘谷甜醅且酸味少，具有高度纤细的吟酿香。于昭和52年（1977年）加入，来源于明利酒类。
协会酵母：由日本酿造协会公布的酵母名称。可使没有独家酵母的酿酒商也可酿造出酒质很好的酒。
第6集
副溶血弧菌：1950年
大阪发生了“食用子鱼中毒事件”，原因在于商店卖的子鱼鱼干。最终藤野恒三郎教授首次发现了这种菌。广泛分布于海洋与
盐湖区中的嗜盐性细菌，是引起
食物中毒的主要病原之一。
El Tor型霍乱菌：于1884年发现，是
霍乱弧菌的一种。能产生溶血素，具有溶血性。El Tor弧菌对外界抵抗力较强，对营养要求甚低，故可在水中存货较长时间。
志贺氏菌属：
兼性厌氧菌，其最适合生长的温度为37—38℃。也是一种肠道致病菌，会造成肠胃炎的疾病发生，大部分的
病原菌都是在较暖的气候下，由人类的粪便、动物、环境—尤其是水中分离出来。被医学家
志贺洁发现，别称志贺氏菌。
志贺领单胞菌：Plesiomonasshigelloides类志贺f领单胞菌。
沙门氏菌：一类能运动、无
芽孢革兰氏阴性杆菌，好氧或兼性
厌氧，在许多
培养基上生长良好，适温37℃。沙门氏菌污染的饮水可导致肠胃炎或
伤寒暴发流行。其在天然水体中存活时间较短，大部分于7日内死亡，在极低温的土壤与水体中则能存活数年。
第7集
表皮葡萄球菌：保护着人类的皮肤，靠皮肤中的油脂生存，并使皮肤呈弱酸性以阻止其他
有害菌的繁衍。
类
白喉菌：类
白喉杆菌及表皮葡萄球菌为腋臭患者
腋窝皮肤的主要菌种。
糠马拉色菌：头皮屑的原因菌。寄居于人体皮肤和毛干的最表层。因不接触组织
细胞，很少引起
宿主细胞反应。
第8集
座疮
丙酸杆菌：会分解毛孔中的油脂产生
脂肪酸，是造成
痤疮的主要细菌。
纳豆杆菌：
纳豆芽孢杆菌是
日本传统食品纳豆的主要发酵菌种，早期被命名为Bacillus natto。但累积数十年的微生物鉴定研究结果显示其应归类于Bacillus subtilis枯草杆菌菌种，是不产生毒素且对人体没有病原性的安全菌株（GRAS）。
第9集
广泛产碱菌：以腋下和指间作为攻占目标。
棉花枯萎病菌：属
镰刀菌属尖孢镰刀菌种的萎焉专化型，可引发棉花枯萎病。
第10集
（无新菌）
第11集
（无新菌）
幕后制作
第2期内容请移步《萌菌物语Returns》。
音乐原声
音像制品
音乐CD
专辑中文名:：萌菌物语（豆芽小文）动画原声
别名:：もやしもん オリジナルサウンドトラック
版本:：[OGG]
发行时间:：2007年11月28日
专辑曲目
01. もやしもんのテーマ
02. Dobro
03. 友
04. 遥
05. 除菌
06. ChaChaCha
07. 树 庆蔵
08. 树研究所
09. 日吉菊二
10. 田园
11. 食中毒
12. 异臭
13. 立
14. 燃えよモヤシモン
15. 奇迹
16. 贫乏学生
17. 日吉酒店
18. UFO研究会
19. 防疫マーチ
20. 农志会
21. ノスタルジー
22. 演说
23. アンビエント
24. オリエンテーション
25. 媚のマンボ
26. 菌剧场 その1
27. 菌剧场 その2
Blu-ray\u0026DVD
DVD
Blu-ray
Blu-ray BOX（初回限定生产版）
发售日期：2011-10-26
收录集数：1-11
关联作品
原作漫画
《
农大菌物语》是由
日本漫画家
石川雅之作画的漫画作品。作品以肉眼能够看到菌类的主人公为中心，描绘校园里富有个性的农大生的日常生活。
动画系列第二季
《萌菌物语Returns》是由白组、Telecom
动画 Film共同制作的电视动画作品，于2012年7月5日播放，全11话。
真人电视剧
《农大菌物语》是岩本晶导演的电视剧作品，于2010年07月08日开播，全11话。