吃情十物
吃情十物
《吃情十物》是由任芸丽撰写的美食书，于2012年11月由中信出版社出版。本书主要介绍了10种常见食材及其衍生的简单菜款，旨在帮助读者掌握家常菜的烹技巧。
内容简介
书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。
详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。
图书目录
舒服就好 欧阳应霁
序 任芸丽
鸡蛋
蛋事
溏心煮蛋
水蒸蛋
炒蛋碎
茶叶蛋
腌咸蛋
鸡蛋饼
豆腐
豆腐走天涯
香椿拌豆腐
麻婆豆腐
蒜香烧豆腐
锅塌豆腐
香辣豆腐锅
蟹粉豆腐
鸡肉
鸡不贼
三杯鸡
宫保鸡丁
花旗参乌鸡红枣汤
蜜汁烤翅
怪味鸡
糟卤凤爪毛豆
西红柿
天天西红柿
糖拌西红柿
番茄炒蛋
番茄炒菜花
番茄疙瘩汤
番茄酱
番茄扁尖冬瓜汤
猪肉
猪样人生
糖醋小排
东坡肉
马蹄蒸肉饼
叉烧肉
老妈蹄花汤
炸大排
阳芋
土豆不土
微波原味薯片
洋芋丝饼
椒盐薯角
老奶洋芋
酸辣土豆丝
清蒸小土豆
牛肉
牛的身份
酱牛肉
咖喱牛肉
啤酒卤牛腱
番茄牛腩
水煮牛肉
肥牛盖饭
鱼肉
与鱼同游
鲫鱼豆腐汤
烤鲶鱼
红烧带鱼
五香熏鱼
水煮鱼
剁椒鱼头
大米
大米那么大
腊味煲仔饭
蛋炒饭
粢饭糕
蒸米浆
云腿豆焖饭
皮蛋瘦肉粥
牛奶
牛奶进行时
姜汁撞奶
双皮奶
老北京宫廷奶酪
自制酸奶
香蕉奶昔
牛奶松饼
参考资料
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