新邵县，是中华人民共和国湖南省邵阳市下辖县，位于湖南省中部，邵阳市北部。总面积1763平方千米。截至2022年，全县下辖13个镇2个乡，户籍人口为 811656人。县人民政府驻新邵县酿溪镇大新街36号。

新邵县位于湖南省雪峰山脉东侧，资江中上游，苕阳盆地和新涟盆地之间。县域属邵阳盆地的东北缘地，由西向东横亘着一系列弧形山地，地势呈北高南低，南向敞开，逐级递降形态，地貌类型多样，山地丘陵面积多。境内有资江，湘江两条水系流径。气候属中亚热带季风性湿润气候，四季分明，县境地形复杂，气候垂直差异较大。新邵县县境在春秋战国时期属楚国疆域，后属秦国长沙郡，汉朝属长沙国，三国属蜀后属吴，之后多次更迭，境域在南宗理宗之后隶属宝庆府，延续至明清。1928年县境属邵阳县和新化县县。1952年3月12日，正式成立新邵县。

新邵县以富、中药材、油茶、果蔬等为主发展特色农业产业，工业有医疗健康、循环经济、化工冶炼、旅游文化、富硒产业、商贸物流6大主导产业，形成“一区四园”的工业布局。2022年新邵县生产总值186.3155亿元，财政收入13.2112亿元。其中，第一产业39.4081亿元，第二产业56.2645亿元，第三产业90.6429亿元，一、二、三产业比重为21.15：30.20：48.65。县域交通四通八达，怀邵衡、长娄邵城际高铁连南接北和承东启西，沪昆高速、二连浩特－广州高速公路等5条高速公路在县内交汇，320和207国道，217省道穿境而过。

新邵县境内旅游资源众多，自然旅游资源有国家AAAA级旅游景区白水洞国家风景名胜区，国家AAA级旅游景区白云岩景区，岳坪峰国家森林公园等。还有资江风光、八个洲滩湿地，形成“一核一环三线四区多点”的旅游格局。人文旅游资源有龙山药王文化，游伯佬的故事，坪上镇的坪山木偶戏，濂溪第周家大院，张氏宗祠，张干纪念馆等，其中文仙观三官殿，白云岩古建筑群，合辉北宋墓，雅居坑古建筑群，中共湘西南特委旧址5项被评为省级文物保护单位。非物质文化遗产有“孙氏正骨术”，民俗石马江号子、木偶戏、打草鞋等。新邵县被誉为“中华诗词之乡”“湖湘梅山文化中心”。2021年新邵县被评为“湖南省森林城市”，“湖南省文明城市”等称号。

1952年，新化县县和邵阳县各析一部建县，取两县县名的首字命名，故名新邵县。

新石器时代，新邵境域就有人类活动。春秋战国时县境属楚国疆域，秦始皇二十四年（前223年）灭楚，设楚郡，后改为长沙郡，县境属秦。

汉朝实行郡国并行制，汉高祖五年（202年）置长沙国，领13县，县境分属大祥区和益阳县管辖。刘衎元始五年（5年）析昭陵，设置昭阳候国，县境分属昭陵县、昭阳候国、益阳县下辖。东汉时期，县境分属昭陵县、昭阳县、益阳县辖。

三国初属蜀，后属吴。吴孙皓宝鼎元年（226年）置高平县，析永州市北部置昭陵郡、领昭陵、都梁、夫夷、昭阳、高平五县，县境分属昭陵、昭阳、高平县三县。晋武帝因父讳昭，昭阳改昭为邵，先为邵阳县。太康元年（280年）改高平曰南高平，后又复称高平。县境分属邵陵县、邵阳县、高平县管辖。咸康三年（337年）高平县县令文斤弃官隐于高鼎山（属今新邵五星乡）修道炼丹，留有长龙洞等遗迹，后人将其山改为文仙山（又称文斤山），并在此建文仙观。南朝陈，并邵陵、高平两县入邵阳县，县境属邵阳县辖。

隋炀帝大业年间（605-617年）萧铣占邵阳，置泽州，并恢复邵陵县，县境分属邵阳、邵陵县管辖。李渊武德四年（621年）改建州为南梁州，七年，又将邵陵并入邵阳，李世民贞观十年（636年）更南梁州为邵州，下辖邵阳、武冈市二县，县境大部属邵阳县，小部为新化县峒地。李儇光启二年（886年），“梅山十峒”结盟，撩断邵州道，据地自治，县境西部，北部属“梅山峒地”。

五代十国石敬瑭天福年间（936-941年）楚文昭王马希范改邵阳县为敏政县，刘知远天福十二年（947年），楚废王马希广复称邵阳县，县境大部属邵阳县，西北部为梅山峒地。北宋赵顼熙宁五年（1072年），湖南省转运副使蔡煜重开雪峰山，以上梅山之太阳、永宁、石马等地设新化县。南宗理宗赵均作太子时，曾被封为邵州防御使，后登极做皇帝，升邵州为宝庆府，宝庆之名始于此。元朝县境分属邵阳县和新化县，隶属宝庆府。

明、清沿袭元朝， 宝庆之名经明、清两朝一直沿用到民国初年。明崇祯十一年（1638年），农民刘高峰、江长子、李大用等，在龙山揭竿，反抗官府压迫，威慑明王朝。清咸丰九年（1859年），龙溪铺人民配合太平军石达开部攻打宝庆城，严塘人民协助石部在“钝刀洼”（今严塘境）阻击清军。清布政使刘长佑部在县境酿溪镇扎筏成浮桥，渡资江抄袭太平军营。宣统三年（1911）宝庆光复后，同盟会员谢介僧就任湖南军政府宝庆分府首任大都督。

民国二年（1913年）废宝庆府设宝庆县，县境分属宝庆县和新化县。民国十五年（1926），中共党员刘惊涛、邬建农在龙山、太芝庙宣传马克思列宁主义，创建“中共龙山矿支部”和“中共太芝庙支部”。民国十六年（1928年）宝庆县改名邵阳县，分属邵阳市县、新化县。抗日战争时期，共产党员谢国安、周道、李钦民在县境宣传抗日。民国三十三年（1944年），日本侵略军从黑田铺犯境，10月2日新邵县县境沦陷。民国三十四年（1945年），国民革命军第六十三、第一十八师、七十七师等在境内多次围歼日军。

1949年10月13日，成立邵阳县人民政府；10月21日，成立新化县人民政府。县境分属于邵阳县和新化县的区人民政府。1951年11月19日，湖南省人民政府批准建立邵阳县人民政府新邵办事处，办事处行使县级政府职权。1952年3月12日，湖南省省人民政府（52）府民行创字第006号令批准设立新邵县。4月1日，撤邵阳县人民政府新办事处，成立新邵县人民政府，属邵阳地区行政专员公署，县治设酿溪。1958年，县内第一个人民公社——东方红人民公社成立。1977年10月，划属涟源地区（1982年12月改名娄底市）。1983年8月改属邵阳市，至今未变。1984年3月，新邵县被列为全国第一批改灶省柴省煤试点县。2018年，新邵县辖15个乡镇，413个行政村（社区、居委会）。

新邵县地处湘中南部，邵阳盆地与新涟盆地之间，资水中上游地区。介于东经111°8'-111°50' ，北纬27°15'-27°38'之间。东南连邵东县，南接邵阳市双清区和北塔区、邵阳县，西邻隆回县县，北连新化县、冷水江市，东毗邻涟源市、邵东县。县境东西长68.6千米，南北宽43.6千米，县域总面积1763平方千米。

新邵县气候属于中亚热带大陆性季风湿润气候，气候分明，春秋短，冬夏长，热量丰富，雨量充沛。年平均日照时数1297.2小时，年平均气温17.8℃，最冷月为12月，平均最低气温为3.8℃，最热月为7月，平均最高气温为33℃。年平均雨日180天，月平均降雨量在100毫米以上，年降水量788.5毫米，降水主要集中在3-6月，年蒸发量在1022.0～1447.5毫米之间。年际变化425.5毫米，春季、夏季、冬季降水量大于蒸发量，秋季蒸发量大于降水量。全年无霜期290天左右，初霜一般在头年11月中旬，终霜在来年3月上旬。

新邵县境元古震旦纪以前（约6亿年前）为汪洋，在雪峰山运动影响下，龙口溪、龙山形成背斜轮廓抬出水面。后历经加里东运动、地壳下沉、印支运动、燕山运动、新构造运动与第四纪气候变化，形成现在的地质地貌状态。构造县境内地层存有褶皱和断裂，褶铍主要有：陈家坊以北，孙家桥以东的龙山穹隆，大形山——龙口溪背斜，坪上——豹马岭半背斜，田心坪——库里向斜，长冲铺——陡岭向斜，十字路——铁坑向斜。 断裂帶主要有：龙山穹窿东缘冲断带，铜柱滩——高桥冲断带，龙溪铺——中源铺冲断带。

地层主要有震旦系、寒武系、奥陶系、志留系、泥盆纪、石炭系、二叠系、三叠系、白垩系等。其中震旦系主要出露于龙山、岱山、大形山、板子山一带，主要岩性为砂质板岩，含砾板岩等。寒武系主要分布在震旦系周围，以及白云铺，易家岭和坪上的小河里一带，主要岩性为灰质页岩，炭质板岩等。奥陶系零星分布于下源、中源、枫树坑等地，主要岩性为板状页岩，粉砂质页夹大理石。志留系出露于中部山地边缘部分地带，主要岩性为细粒石英砂岩，板状页岩，底部夹少量炭质板状页岩。泥盆系分布于龙山山麓及新田铺、龙溪铺、龙口溪等地，主要岩性为石英细砂岩，灰岩等。石炭系广布于县境南部丘岗地区，主要岩性为棕黄色细秒岩、中厚层状灰岩等。二迭系主要分布于雀塘铺陈家桥一带，主要岩性为灰黑色厚层状灰岩、夹燧石团块等。三迭系分布于大花塘等地，岩性为薄层状灰岩夹钙质页岩等。白垩系分布于县南部岗地及酿溪至寺门前一带，岩性为紫红色含砾砂岩夹砂砾岩、紫红色砂砾岩夹含砾砂石。其他第三系第四系仅见片段，稍有发育，堆积物为砾石层，粘土等。县境内岩浆岩比较发育，此外存有部分花岗斑岩和石英斑岩，经同位素年龄资料分析，境內岩浆岩主要有加里东期、印支期和燕山期花岗石。加里东期花岗岩见于县境迎光一带，面积较少，印支期花岗岩，燕山期花岗岩主要见于下源、迎光一带。

新邵县县境属邵阳盆地的东北缘地带，全境分属资江、湘江两个水系，以天龙山东北部山脊——界江坳——高梓——梅寨一线为分水岭。由西向东横亘着一系列弧形山地为雪峰山余脉，将县境分为三个部分：中部山地蟠踞，南部岗丘交错，北部低山、丘陵穿插。地势呈中部高，南北低，南向敞开，逐级递降，北部呈椅状，向北开口递降，紧连湘中丘陵区。全境地貌可分为平原、岗地、丘陵，山地四类。平原主要分布在资水干、支流和湘江支流较平缓的地带，总面积281.8612平方千米，占全县总面积的15.73％，分江河平原，溪谷平原，溶蚀平原三类。岗地丘陵区分布在县境南部，总面积674.4821平方千米，海拔200-300米，岗、丘顶部多为浑圆，馒头状或箱状平顶。西部呈孤立状的低山体较多。低山岗地丘陵区分布在县境北端的新涟盆地南缘和南峙岱山山脉，面积151.8226平方千米。山地区分布在县境中部偏北，界于南部岗丘区和北部低山岗地丘陵区之间，山体为雪峰山脉东支，岭脊线140千米，海拔1000-1513.6米的峰峦136个，总面积965.6953平方千米。地势最高的岳屏峰海拔1513.6米。

新邵县境内有河流69条，属资江和湘江两大水系。其中资江流域贯穿全境，资江经邵阳市至新邵县渔溪入境，由南至北纵贯全县，境内主要支流有西洋江（龙山河）、渔溪、酿溪、石马江、棠溪等。全程56千米，干流及支流62条，境内流域面积1618.2平方千米，占全县总面积的90.4%，自然水域面积10万多亩。湘江水系支流6条，泌水河、爽溪、小涟河注入涟水。流域面积171.9平方千米，占总面积的9.6%，其中在新邵县境流长53.51千米。

新邵县共有小Ⅱ型以上水库86座，面积0.86万亩，资江流域有两个库区，为筱溪电站库区、晒谷滩电站库区，占地2.4685万亩。筱溪电站库区控制流域面积15843平方千米，水库总库容1.4亿立方米，正常蓄水位198米。晒谷滩电站库区控制流域面积平方1464.4平方千米，水库总库容1.85亿立方米，正常蓄水位207米。2021年开工各类水利工程7处，水利工程投入资金13128万元，水利工程完成土石方78.6万立方米，治理水土流失面积17.36平方千米。

新邵县土壤有9个土类，18个亚类，65个土属，134个土，7种成土母质。成土母质有砂烁岩风化物、砂页岩风化物、石灰岩风化物、红岩风化物、花岗岩风化物、变质岩风化物、第四纪松散堆积物，由此发育出各种土壤类型。其中红壤有红壤，黄红壤，红壤性土三个亚类。主要分布于低山、丘陵、岗地，以小南、龙溪铺、车峙、太芝庙、高桥、坪上、新田铺等乡居多，占总面积的49. 17%。山地黄壤仅黄壤1个亚类，零星分布于海拔800米以上的山地，以在县林场及太芝庙、礼坪、龙口溪、高桥、巨口铺、下源等乡居多，占总面积的49. 17%。山地草甸土仅1个亚类，分布于海拔1300米以上的山顶部，以岳坪峰、道士坪、塔帽岭、谢家山、金龙山等地居多，占全县总面积0. 2%。紫色土有酸性紫色土,中性紫色土和石灰性紫色土3个亚类，主要分布于寺门前 、长冲铺、雀塘、土桥、陈家桥等乡，占总面积2.0%，土层浅，夹碎石块，易流失。红色石灰土有1个亚类， 主要分布在巨口铺、五星、高桥、迎光、花桥、龙溪铺等乡、镇，占总面积7.0%。黑色石灰土有1个亚类，主要分布在爽溪、武桥、潭溪、花桥等乡，占总面积8.0%。河潮土有1个亚类，分布于河流沿岸，以严塘、花桥、言栗、岱水桥等乡居多，占总面积0.03%。水稻土有6个亚类，广泛分布全县海拔500米以下地带，其中矿毒性水稻土分布在12个乡和农林场，以潭府乡最多。

新邵县地处湖南省第二成矿富集地带，矿藏资源丰富，是湖南省“有色金属之乡”。截至2022年已发现的矿种有34种，已探明资源储量的矿种7种，其中能源矿产1种、金属矿产4种、非金属矿产2种。其中有色金属有金、银、铜、锑、铅、锌、、铬、钴、钨、、汞等；黑色金属有铁、锰、钒；能源矿有无烟煤、半烟煤、烟煤、石煤；非金属矿有碳酸钙、花岗石、白云石、硅石、重晶石、大理石、陶瓷土；化学工业矿有硫、磷、钾，、维尼龙石灰石等。黄金鍺量21.146吨，锑矿工业储量20万吨，铅锌储量64.56万吨，花岗岩储量11.2亿立方米，石灰石储量21.4亿吨，煤炭储量2150.5万吨，铁矿储量1446万吨，锰矿石储量40.万吨，钒矿矿石储量79万吨，钨矿10.8万吨。境内可开采矿藏50余种，黄金，钨，锑等有色金属储量居全国第一。

新邵县复杂多样的自然环境，为多种动物提供了栖息场所和繁殖生长条件，饲养动物主要是家禽、家畜，畜禽，优良品种有土猪，走地鸡，新邵麻鸭等。江河中主要经济鱼类有：沙鳢、赤眼鳟、鳜鱼等20多种，其中鲤科鱼类占优势。小水产有虾、蟹、贝、龟、鳖、泥鳅、黄鳝等。县境水塘、水库养殖鱼类品种有青、草、鲢等30多个。引进推广养殖的鱼类主要有工程鲫（鲤）、匙吻鲟、台湾泥鳅、斑点叉尾鮰等10多个名优品种。水生浮游动物以原生动物、轮虫、枝角目为主。水生底栖动物主要有中国圆田螺、铁方形环棱螺、元齿蚌等8种软体动物门；小蚯蚓、丝蚓、颤蚓等5种环节动物门，红线虫等线型动物和孑孓等节肢动物门的美国白灯蛾。 

新邵县有自然植被和人工植被，人工植被有农业植物，主要有水稻，玉米，黄桃，无花果，油茶等；园林绿化植物有香樟、山杜英、桂花是区域栽种面积最大的园林绿化树种。花卉苗木主要培育丹桂、罗汉松、红豆杉、佛手等珍贵花卉苗木。还有蕨类植物门、菌类植物（蘑菇、草菇、平菇、金针菇、木耳、茯苓、野生灵芝等）以及苔藓植物、藻类等植物。水生经济植物主要有莲藕、菱角米、鸡头果、荸荠、芦苇等，还有人工种植的宿根黑麦草，苏丹草、聚合草、象草、鹅菜等优质高产饲草。水生微管束植物主要有芜萍、小浮萍、水浮莲等10多种，是草食性鱼类的重要天然饵料。中药材植物主要有玉竹片、百合干、玉竹玄米茶、玉竹百合酵素、怀正玫瑰、玄参、杜仲药用玫瑰、玄参、杜仲等68种。龙山森林公园，白水洞风景区是中药资源分布最广泛地区，白云岩景区发现中药的第三棵树“青钱柳”，共发现有三十余棵，最长树龄约500年，占地面积20余亩。

新邵县水域资源十分丰富，水域类型主要包括江河、水库、池塘，其特点为河网纵横。河流水系有资江和湘江两大水系，河流69条，全程56千米，自然水域面积10万多亩，流域面积1591.1平方千米，地表水总量11.11835亿立方米。径流的年内分配很不均匀，主要集中在4—6月，占全年径流量的80％。新邵县多年平均水能资源理论蕴藏量17.0752万千瓦，其中资水干流12.188万千瓦，占71.4%；石马江1.9892万千瓦，占11.6%；龙口溪河0.7379万千瓦，占4.3%；麻溪河0.3517万千瓦，占2.1%；龙山河0.4199万千瓦，占2.5%；其它河流1.3884万千瓦，占8.1%。五千米以上的溪河众多，全县池塘面积1.7万亩。全县平均地表水资源总量13.7222亿立方米。

新邵县地下水资源16829.6万-53804万立方米/年，境内地下水资源丰富，长年水温保持在26℃以下的有5处。地下水资源类型可分为五类，极丰富的岩溶裂隙含水岩组，丰富的岩溶裂隙含水岩组，中等裂隙孔隙含水岩组，贫乏的裂隙含水岩组，极贫乏的岩溶裂隙含水岩组。地下泉水有蔡家洞，温塘，程蒋坳岩水等。

根据新邵县第三次调查的成果，新邵县土地总面积176233.55公顷，其中农用地159314.38公顷，占比90. 40%；建设用地13367.51公顷，占比7. 59%；生态用地3551.66公顷，占比2. 01%。

2022年全县拥有中林业用地面积160.3万亩，活立木总蓄积量480万立方米，森林覆盖率57.98%，是全国绿化模范县和省重点林区县。累计完成封山育林2.13万公顷，四边造林0.85万公顷，实施生态脆弱地区矿区植被恢复和绿化改造333.3公顷，义务植树390万株，灌木藤本植物达180万株，挂牌建档古树1441株。

新邵县在动物地理区划上属东洋界华中区东部丘陵平原亚区，野生动物资源生态分类属中亚热带林灌草地农田动物群，种类繁多。截至2005年，脊索动物门中：哺乳类有7目18科33种，鸟类有12目29科66种，爬行纲有3目10科84种，两栖动物有2目7科，鱼类有7目16科89种，节肢动物门中：昆虫有13目74科206种，蛛形类有16科32种，还有虾、蟹等甲壳类，蜈蚣、百足虫等多足类动物。环节动物门中常见有蚯蚓、水蝗、山蝗等。软体动物门有4目10科，主要有园田螺等10余种螺，园顶蚌、背瘤蛎蚌、背角无齿蚌、河蚬、湖蛛蚬等。鱼类品种有109个，隶属于7目16科59属。动物群落达125种以上，其中鳞甲目、中华竹鼠、豪猪、水獭亚科、中国大鲵较为名贵。有国家一级重点保护野生动物灵猫科，娃娃鱼2种。国家二级重点保护野生动物穿山甲、水等27种。其中湖南省地方重点保护野生动物89种，中国特有种18种。

新邵地处雪峰山前山丘植被片。原始植被属中亚热带常绿阔叶林带丘陵植被与山地植被交错出现，植被垂直分布明显，季相分明。新邵县植物资源有被子植物243科868种，含乔木86科336种，灌木50科147种，藤木19科41种，草本88科344种；裸子植物7科42种，主要有马尾松、黄山松、华山松、银杏等。还有水生微管束植物有9科14属18种。除农业植被外，主要有常绿阔叶林，常绿、落叶阔叶混交林，落叶阔叶林，针叶、阔叶混交林，针叶林，竹林，灌丛，草丛8个群落类型，9个群系型，24个群丛，计有植物（原生种）433种，其中有国家级保护植物（原生种）10种。原始植被无存，分布上的连续性与完整性被打乱，群落界限不很明显。古树名木40 科73 属106 种，共计1441 棵，其中，一级古树有17 棵，二级古树有99棵，三级古树有1325 棵。

截至2022年，新邵县有自然保护地6个，其中国家级自然保护地5个，有湖南新邵筱溪国家湿地自然公园、湖南新邵岳坪峰国家森林自然公园、湖南新邵白水洞国家风景自然公园等，县级自然保护地1个，面积23328.73公顷，占全县国土总面积的13.24%。

2015年经国家林业部批准为国家级湿地公园建设试点，公园总面积2571.6公顷，包括晒谷滩大坝至筱溪大坝之间的资江河段，五星坝至小河口（石马江与资江交汇处）的石马江河段，龙溪河，下源水库、羊古坳千年鸟道为主体，有永久性河流、洪泛平原湿地、库塘和稻田组成的复合型湿地生态系统。湿地面积1642.2公顷，湿地率为63.86%，是邵阳市最大的生态湿地和重要生态屏障，湿地内河渠纵横，河道周边有大面积的山地森林、滩墩。截至2022年，湿地公园内有维管植物155科540属864种，野生脊椎动物5纲25目67科160种，包括鸳鸯、红隼、燕隼、雀鹰等12种国家二级重点保护动物。

2009年2月，新邵县龙山森林公园和涟源龙山森林公园合并升级为国家级森林公园，统一命名为湖南省百里龙山国家森林公园。龙山森林公园位于湖南省新邵县东北部，东西长50千米，南北宽25千米，总面积3936.4公顷（40平方公里），号称“百里龙山”。境内有自然景区37处，有数百年历史的香枫、银杏、青钱柳等，也有天然瀑布、峡谷、溶洞等。境内森林覆盖率88.3%，有高等植物1000多种，国家重点保护树种银杏、香果树、金钱松、伯乐树、杜仲、篦子三尖杉、闽楠7种；珍稀古老树种摇钱树、山拐枣、鸭头梨、毛红椿等41种；珍稀动物鳞甲目、灵猫科、锦鸡、丹凤鸟、石蛙、石蟹等50多种，药用植物150科500多种。

新邵县自然灾害以气象灾害和地质灾害为主，气象灾害主要有寒潮，五月低温，秋季寒露风，干旱，洪涝，冰雹，雷雨大风，冰冻，地质灾害有地震。寒潮一般发生在3-4月，持续3-5天。低温一般发生在5月，常伴有阴雨天气，秋季寒露风发生在9以后，北方冷空气南下，气温低于20℃。干旱以夏旱秋旱较多，洪涝一般发生在5-6月。冰雹一般出现在2-3月，雷雨大风发生在4、7、8月。冰冻发生在12月下旬到2月中旬。

2014年5月25日，新邵县境内发生暴雨洪涝灾害，最大降雨量达257.4毫米，大雨持续13个小时，造成15座水库溢洪，７座以上水库及100余口山塘出现险情。陈家坊、太芝庙、潭府、严塘、雀塘等镇乡15万人受灾，倒房户420间，农作物受灾2360公顷，事故发生后安置受灾群众11000余人。2022年8月新邵县持续高温少雨15个乡镇均出现干旱灾害，造成全县粮食作物受灾面积5.77万亩，农作物受灾面积5.6万亩，农作物成灾面积1.73万亩，农作物绝收面积0.165万亩，直接经济损失1563.3万元。

截至2023年，新邵县下辖13个镇2个乡，县人民政府驻新邵县酿溪镇大新街36号。

第七次人口普查显示，全县常住人口为612943人。截至2021年底，全县户籍人口为811656人，比上年末减少3566人。全县常住人口中，男性人口为320816人，占52.34%；女性人口为292127人，占47.66%。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为109.82。其中0-14岁人口为136834人，占22.32%；15-59岁人口为346023人，占56.45%；60岁及以上人口为130086人，占21.22%，其中65岁及以上人口为99799人，占16.28%。全年出生人口5383人，出生率为6.62‰；死亡人口5840人，死亡率为7.18‰；自然增长率为-0.56‰。

新邵县是典型的少数民族散居县，2013年少数民族人口占全县总人口的0.3%。截至2020年新邵县共有36个民族，其中少数民族有回族、苗族、土家族、侗族等35个，散居区集中在陈家坊镇镇东江村和新田铺镇金桂村。2023年，东江村散居有回族、侗族、纳西族、土家族等4个少数民族，少数民族人口410人，金桂村共有回民人口700余人。

新邵方言可大体分为以酿溪镇代表的邵阳方言片和以坪上为代表的新化方言片。由于宋代以来，两个片域行政上长期分属原邵阳县（酿溪片）和原新化县（坪上片），因此方言差异较大，前者含酿溪镇、严塘区、陈家坊区、孙家桥区以及新田铺区大部、龙溪镇区小部，位于具境京南，约占全县人口70%。后者含坪上区和龙溪铺区大部，新田铺区小部，位于具境西北，约占全具人口30%。两个方言片均属湘方言老湘语地区，酿溪方言声母28个，韵母35个，声调6类，坪上方言声母21个，韵母20个，声调5类。

新邵县境内有道教、佛教、伊斯兰教、基督教和天主教。道教晋时有文斤在高顶山（今五星乡文斤山）修道，文仙观是县境历史最久的道观。道教主要活动有玄门日课、文祀典、斋蘸、传戒。日常活动较多的是：做道场（治丧事）、打蘸（增寿）、放焰火（防凶），传戒（徒弟出师）。县境佛寺始建于宋，龙溪铺大名寺（又名大名禅院）于赵构绍兴十五年（1145年）建，三溪桥兴福寺于宝祐年间（1253-1258年）建，巨口铺镇白云岩妙音寺于宝年间（1253-1258年）建，清末县境较大的寺庵有60多座。明代万历年间回族人迁入境内，传入伊斯兰教。清民国时期，基督教和天主教传入，系邵阳基督教联合会分支，有中华内地会、真耶稣教会、循道公会三个派别。民国十八年（1929年），匈牙利籍司锋叶多义在龙口溪村传播天主教。解放后，实行宗教信仰自由的政策，1950年，境内有各派宗教活动场所368处，宗教产田517亩，各教教徒1500余人。1978年后，重申宗教信仰自由政策，正当的宗教活动受到保护。截至2020年，新邵县共有佛教、基督教、道教、伊斯兰教等各类信教群众3.9万余人。

新邵县地处“大湾区”“长三角”各大经济板块的重要中枢，国家“中部崛起”发展战略的重要节点，湘南湘西承接产业转移示范区和对接粤港澳大湾区产业融合发展的重要承接地。主要发展医疗健康、循环经济、化工冶炼、旅游文化、富硒产业、商贸物流6大主导产业，2022年全县实现生产总值1863155万元，同比增长4.6%，其中，第一产业394081万元，第二产业562645万元，第三产业906429万元，一、二、三产业比重为21.15：30.20：48.65。

新邵县形成以富硒、油茶、中药材、特色果蔬四大特色农业支柱产业的特色农业产业。新邵县是湖南省首批富硒产业开发试点县之一，也是省“1223”富硒工程实施重点县，富硒产业作为农业产业化主攻方向，发展富硒种养业，以富硒鸡、富硒鸡蛋、富硒生猪为富硒产业开发重点，形成集生产、加工、旅游于一体的富硒产业集群。油茶产业有序发展，2022年有油茶规模企业4家，专业合作社37家，1000亩以上种植大户6户，省级林业龙头企业3家，油茶种植面积近7万亩，2023年新造油茶林6800余亩。截至2021年，新邵县中药材有玉竹、百合、玄参、山银花、等地道中药材品种和密花豆、桅子、罗汉果、野艾蒿等，中药材种植产值达11.6亿元，其中50亩以上基地82个，面积32152亩。现有中药材种植及加工骨干企业10家，其中省级农业产业化龙头企业2家，市级农业产业化龙头企业3家（其中省级林业产业化龙头企业1家），建成了雨泉农业、南陌生物、玉辉农林等一批中药材产业园区。特色果蔬产业迅速发展，潭府乡以猕猴桃产业为核心，2023年先后建成了蓝莓、水蜜桃、石榴等58个规模种养基地，有4家省市级农业产业化龙头企业、28家猕猴桃种植专业合作社。严塘镇白水洞发展观光型农业，形成栽种黄金桃、西瓜等11种水果的月亮湖基地，无花果采摘基地，太空莲基地，南方苹果、红心蜜柚、东魁杨梅种植基地等农业种植基地。

2022年新邵县粮食种植面积48.99千公顷，粮食总产量31.09万吨，油料种植面积9803.08公顷，总产量1.79万吨，水果总产量7.6万吨，蔬菜种植面积13059.5公顷，总产量25.43万吨，全年出栏肉猪80.13万头，出栏牛2.46万头，出栏羊9.3万只，禽蛋产量2500吨，水产品产量11220吨。

新邵县主要有循环经济产业，医疗健康、化工冶炼、商贸物流、智能制造、机械制造、电子信息、新材料、生物医药、农产品加工等产业。其中铜铝资源循环综合利用产业集群相关企业发展到217家，规模以上企业77家，占比35.48%。培育国家级、省级专精特新“小巨人”企业18家，省制造业单项产品冠军企业3家、高新技术企业39家。2022年，产业集群总产值达到262.2亿元，占全省该产业总产值的43%。农产品加工企业达520家，其中国家级及省级龙头企业7家，实现销售收入1089699万元，实现利税14260万元。建成小塘镇麻鸭深加工、华怡油茶深加工、药用玫瑰种植及加工、野生茶开发及加工、邵东玉竹加工、新邵桂丁茶研发生产基地等基地。

2022年新邵县工业增加值同比增长6.5%，其中规模以上工业增加值增长7.7%。分门类看，采矿业增长6.5%，制造业增长6.5%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长6.5%。新邵经济开发区完成技工贸总收入232.15亿元，雀塘循环经济产业园实现税收3.72亿元，中安安华一期10万吨再生铜资源化利用、湖南鸿腾铝业一期10万吨铝棒、广化新材料3万吨再生塑料资源化利用等项目竣工投产。

文旅产业是新邵县服务业的重点产业，形成“一核一环三线四区多点”的全域旅游发展格局。新邵县打造“旅游+农业”农事体验型旅游产品，举办2019年湖南省冬季乡村文化旅游节、2020年湖南首届“湘妹子”旗袍文化旅游活动周系列活动等，把湖湘地域的特色文化与乡村振兴战略结合。2021年新邵县被命名为“湖南省全域旅游示范区”；2023年荣获“中国健康旅游名县”。

2022年新邵县共接待国内旅游者245万人次，实现旅游收入26.33亿元。全县实现社会消费品零售总额106.9958亿元，比上年增长2%。批发和零售业单位零售额88.9380亿元，增长2.4%；住宿和餐饮业单位零售额18.0578亿元，增长0.1%。2022年完成外贸进出口总额6.7881亿元，其中出口6.6074亿元，进口1807万元。建成县城商业体系服务中心3个、乡镇商贸中心36个，完成县级物流配送中心改造，“数商兴农”工作获评全省优秀。

新邵县经济开发区、湘商产业园、雀塘循环经济产业园、塘口工业园、农业科技产业园，共同形成“一区四园”的经济格局。新邵经济开发区是邵阳市五个省级开发区之一，主导产业是特种绝缘纸、有色金属、再生资源利用，包括两个片区，其中长塘工业组团主要以新材料、机械制造为主，同时配套发展电子信息等产业。大坪工业组团主要以电子信息、农产品加工为主，同时配套发展生物制药业等产业。湘商产业园2019年完成投资20.52亿元，正式签约企业67家，投产43家，解决就业人口5000人，其中科瑞生物、鸿宇发制品、众德科技、凯通电子等9家高新技术企业先后入驻投产。雀塘循环经济产业园是省区域性大型再生资源回收利用试点基地和邵阳市东部产业新城核心组团之一，重点打造以有色金属利用、废塑料、废旧橡胶（废轮胎）、报废机动车拆解为主导的循环经济产业集群。2022年1月到11月，新邵县经开区实现技工贸总收入226亿元，完成工业固定资产投资43.7亿元，雀塘循环经济产业园实现产值43.85亿元，完成固定资产投资17.73亿元，实现税收3.13亿元，成功纳入全省产业集群及培育对象（第一批）名单。

2022年新邵县科瑞生物、众德科技、潇龙机械、凯通电子、湖南广信5家企业进入全省上市后备资源库，其中3家企业进入省科创板后备库。2022年12月，众科公司通过湖南股权交易所科技创新板块挂牌审核，中安安华再生铜资源化利用产业项目列入省“三高四新”重大产业建设项目，2023年1月，鸿远铝业、启恒环保、兴荣钢铁等3家企业均被省工信厅评为省工业固体废物资源综合利用示范项目与示范企业。

湖南科瑞生物制药股份有限公司是一家集研发、生产、销售甾体类产品于一体的国家高新技术企业，公司通过了ISO9001认证，建立了完善的EHS体系，于2015年在全国中小企业股份转让系统挂牌上市。科瑞生物致力于利用植物固醇制备甾体结构类药物的技术研究，开发一系列以“植物源”为特色的甾体胆固醇类、激素类和胆酸类产品。科瑞瑞生物公司的植物源胆固醇为全球独家产品，出口额占中国海关同类产品出口额的100%，它颠覆了以动物内脏或羊毛脂为原料提取胆固醇的行业传统， 2022年实现销售收入11.400余万元，2021年参加国家科技部举办的首届全国颠覆性技术创新大赛，获得总决赛最高奖项——优胜奖，是湖南省唯一获奖的项目单位。该公司生产的植物源非那雄胺及其中间体系列产品出口额占中国海关该产品出口额的80%，2022年实现销售收入6,650余万元，产品主要出口至海外，在海关出口数据中，其出口占同类产品的60%以上，且获得多项省市级技术相关荣誉。现有职工200余人，2022年销售收入1.99亿元，利税9000余万元。

新邵鸿远金属加工有限公司创办于2005年，从事废旧铝制品回收、加工、利用三位一体的制造企业，总资产2.6亿元，现有员工106人，其中贫困户11人，是新邵县重点工业企业和纳税大户，先后荣获多项省级荣誉。新邵县利鸿废旧物资回收有限公司是鸿远金属加工有限公司的全资子公司，年生产能力达10万吨以上。2020年，利鸿公司纳税5626.8万元，鸿远公司纳税835.9万元，合计纳税6462.7万元。

2021年新邵县拥有各类学校305所，其中高中10所、职业中学3所、初中39所、小学162所、幼儿园90所、特殊教育1所。2021年末在校学生109719人，其中在校高中生、职业中学、初中生、小学生、幼儿园分别为15110人、4104人、26774人、46611人、17052人。小学适龄儿童入学率、毕业生升学率分别为100%、100%。各类民办学校78所，民办学校在校学生15302人。

截至2022年，新邵县共有体育场9个，体育馆2座，运动场724个，开展全面健身项目8次，全面健身运动参加人数23.1万人。太极拳成为重点体育健身项目品牌，2019年新邵县获评“湖南省太极拳运动之乡”。2022年，新邵县承办邵阳市第五届少数民族传统体育运动会。

新邵体育活动中心占地43亩，包括体育馆、健身广场、地下停车场三大主体工程，其中体育馆部分建筑面积9710平方米，建有座位3153个，内设篮球场、排球场、羽毛球场，室内健身馆等大型活动室。

截至2021年，新邵县拥有艺术表演团体6个，文化馆1个，公共图书馆1个，放映农村公益电影4476场。县级电视台1个，电影院2个。2019年举办湖南省冬季乡村文化旅游节，2020年举办“旗美潇湘·康寿新邵”湖南首届“湘妹子”旗袍文化旅游活动周暨第二届“康寿新邵”文化旅游节，2023湖南新邵白水洞首届全民大赛。

新邵县图书馆共四层，面积1380平方米，由杨成武上将题写馆名。截至2023年有职工10人，馆内藏书300000册，报纸53种，杂志43种，设外借、少儿阅览、综合阅览、电子阅览、报纸资料、期刊资料、农村辅导、咨询等8个窗口。

截至2022年，新邵县高质量发明专利申请133件，签订技术合同327项，技术合同成交金额94700万元。2023年“植物源胆固醇”项目获科技部首届全国颠覆性技术创新大赛总决赛最高奖。该技术颠覆了以动物内脏或羊毛脂为原料提取胆固醇的行业传统，为全球首创独家产品，并实现批量生产，被广泛应用于高端美妆及mRNA疫苗领域。2022年新邵县新增高新技术企业16家，高新技术企业增至39家；省级专精特新“小巨人”企业达到8家，国家级重点“小巨人”企业1家。规模以上企业研发费用达到3.86亿元，121家科技型中小企业评价入库，2人入围湖南省企业“创新达人”，湖南广信（魏雅琴）获评湖南省科技创新领军人才，实现省级领军人才零的突破。全县拥有有效发明专利133件，每万人拥有量2.22件，科瑞生物获得国家知识产权优势企业称号。

截至2021年末新邵县共有卫生机构30个，其中医院27个，包括民营医院10家。妇幼保健计划生育服务中心1个、疾病预防控制中心1个、卫生计生综合执法局1个，乡镇卫生院16家，行政村卫生室413个。共有床位4965张，其中公立医院3337张，非公立医院1628张。全县执业（助理）医师1454人，注册护士2266人。数字经济与医疗健康产业深度融合，互联网、区块链、云计算、大数据、AI技术、5G等为代表的新一代信息技术形成互联网+医疗健康的新模式和新业态。

截至2022年，新邵县共拆除“空心房”6756栋，改造厕所25380座。建成乡镇垃圾中转站，大中型垃圾中转站12座，村级垃圾收集亭2000个，购置垃圾转运车和洒水车，垃圾收集转运车辆15辆，购置240升标准高密度聚乙烯塑料垃圾桶2万个，乡镇垃圾集中收集点和垃圾收集桶全部铺设到位。建立乡镇污水处理厂13座，清理陈年垃圾9.98万吨、水塘1017口、沟渠1483千米，建设村组道路1962千米，农村全部安装路灯，森林覆盖率达57.98%。

2021年末新邵县参加基本医疗保险人数为672434人，其中城乡居民基本医疗保险人数为633876人、职工医疗保险人数为38558人，参加生育保险职工人数为22504人。全县参加城镇基本养老保险职工人数为43366人，参加新型农村社会养老保险人数为456757人；参加工伤保险职工人数为47259人，参加失业保险职工人数为24080人，领取失业保险金职工人数209人。城镇低保对象月人均补助384元，保障对象已达到3457人，全县城镇低保金共发放1757.8万元；农村低保对象月人均补助245元，全县农村共有18504人享受农村最低生活保障金，全年低保金共发放5413.1万元。全县共有符合服务质量养老机构16家，其中15家为公办托老所。

新邵县是湖南省地理几何中心，以县城为中心，有高速铁路、高速公路、国省道等交通运输干线，与长达3000余公里的农村公路，构建起了连接市、县、镇、村的交通网络。

2021年末新邵县公路里程2631.1千米，全县公路货物周转量30.9万吨，比上年增长7.6%；公路旅客周转量10.8万人，比上年增长5.9%。2023年新邵县已建成S70娄怀、S80衡邵、G55安邵、S75邵坪四条高速公路，总里程约109千米，落地互通7座；规划有“四纵三横二联络”的国省干线公路，总里程约322千米。5条高速在县内及周边设有落地互通9个、连接线5条。

截至2022年，已建有湘黔线普速铁路9.6千米，沪昆高铁18.7千米。湘黔、黔桂铁路跨县而过，在境内设有石泉货运车站。沪昆高铁东西走向，横贯县境，在坪上镇设邵阳北站，坪上镇境域内铁路运行总里程达28.5千米。南北走向的呼南高速铁路即将动工，“一纵一横”两条高铁大动脉在县境内交汇。怀邵衡、长娄邵城际高铁连南接北和承东启西，新邵县城距邵阳南站仅12千米。洛湛铁路邵阳北火车货运车站毗邻新邵县雀塘循环经济产业园。

新邵县历史悠久，具有独特的节日习俗和文化传统，是湖湘梅山文化中心，也是全国诗词之乡。县境内有山、水、洞、瀑、湖、林等自然景观，白水洞国家级风景名胜区、长寿清水景区、岳坪峰国家森林公园、白云岩佛教圣地等被评为国家级景区。国家级非物质文化遗产有孙氏正骨术等，红色人文资源有湘西南特委旧址、红日机械厂旧址等，形成龙山“药王”文化、白云岩宗教文化、坪上大同文化、养生文化等多种文化。新邵饮食独特，有坪上牛席、小塘麻鸭、下源水酒、龙山腊肉、猪血丸子、桂丁贡茶等。

新邵县境内有省级文物保护单位5处，文仙观三官殿，白云岩古建筑群，合辉北宋墓，雅居坑古建筑群，中共湘西南特委旧址。

中共湘西南特委旧址坐落于龙山之脚、太芝庙镇旗形山下，俗称“新花院子”，系清朝道光四年当地进士陈禄林修建。1926年秋，中共湘西南特委特派员邬建农、顾宪成、戴世荣、陈新宪、贺旭、谢晋凡等同志来龙山地区组织领导农民运动。1927年春，中共湘西南特委由宝庆龙王桥迁入龙山，机关设在此院，此后，发动太芝庙、扶锡、严塘、小合田、团山等地成立了农民协会，组织开展龙山工人运动，成立了第一支部委员会，为邵阳地区第一个农村地下党支部。湖南省南学会邵阳分会会长樊锥在这里传播进步思想，石醉六、陈锡、贺恕、戴世荣等革命先驱和共产党人在此活动。2012年纳入湖南省革命遗址名录，是新邵县干部党性教育现场教学点、邵阳市党性教育基地。

文仙观三官殿，始建于北宋建隆元年（950），赵匡胤为纪念文斤（晋代高坪县令）仙人，赏金千两修建文仙观的三官殿，元、明及民国时曾重修。三官殿面阔3间，宽10米，进深3间9.6米，建筑面积101平方米，梁、柱、枋及东西墙均为木结构。南北山墙砌青砖，单檐悬山顶覆青瓦，殿内为两排减柱抬梁式穿斗式结合的木构架，4杂木梭柱，前两柱高4.8米，后两柱高4.2米，柱腹周长125.6厘米，两端周长94.2厘米。鼓形石，刻有浮雕图案，三合土地面中央有八卦图案，神面积7.5平方米，石香炉通高1.02米，炉座上浮雕狮象及花草人物图案。三官殿与灵真宫、城隍庙、天皇殿、文斤殿等6处庙宇组成文仙观整体，构成湘西南道教中心的古建筑群体。左殿堂附近有石雕造像、石柱础、浮雕为明代的雕刻，傍有大片道士墓群，对于研究道教史及其葬俗具有较高的参考价值。

新邵县中国国家级传统村落有7个，分别于第四批，第五批中国传统名录入选。

新邵县潭溪镇爽溪村古民居较多，有七处古老的宅子，其中两个宅子系清代早期建筑，其他五处规模较大的宅子有怡福院、老屋堂、利本堂、清公堂、有怀堂五大院落，周边还有进士弟、群英书屋、养心斋等十几栋古建筑。系清代中后期建筑，建筑都为吴越风格。爽溪村古建筑群中的院落均为多进院落、三间两廊式建筑格局，砖木结构，墙基和台阶以青石砌筑。村中留存的古道也是青石铺地，且户户连通，较具规模。顺应山势地形和院落肌理布局有排水系统，每户门前屋后皆设有石砌排水沟，“明沟集水、暗渠排放”，体现了周氏祖先细致周密的规划思维。爽溪村被列入第四批中国传统村落名录，目前以活态保护为主。

新邵县坪上镇仓场村是北宋风格建筑，仓场村保存至今的古民居有10余座，周家大院是其中保存较完整的一座，距今已有500多年历史，逢年过节、村里有红白喜事，仓场村花鼓剧团的演员们会在此唱大戏。2013年文物部门发现了周家大院，周家大院由槽门、前厅、中厅、后厅、后堂组成，总进深约50米。建筑群始建于北宋晚期，内部陈列200多件农耕生活用具，包括炕桌、雕龙床、陶制茶壶、煤油灯、老式香炉、木工钝刀等。

镇地处新邵县西北部，在明清时，是宝庆四大名铺之一，享“北路巨口铺”之称，镇内有白云樵隐，文仙道观，铜鼓顶，溪子山等景色。宋初所建的白云庵和始建于晋代的文仙观遗址，为省级重点文物保护单位。刘家大院和李家大院是明清时期古建筑群现保存完好，刘家大院于2018年纳入中国第五批传统古村落名录， 巨口铺镇与2022年被评为第六批湖南省历史文化名镇。

目前，新邵县拥有非物质文化遗产项目线索80条，调查项目52个，有“非遗”名录31项。其中，列入国家级保护名录2项，省级 1项，市级5项，县级23项。

传统中医药文化（天龙山药王医药文化）诞生于唐末，产生于湖南省新邵县（古属梅山地区）龙山地区。据《孙氏族谱》载：“始祖孙思邈于640年从京兆耀郡孙家千里跋涉到长沙昭陵，龙山孙家桥村采药治病，救苦救难。”并留下孙氏一支嫡传后裔，至今已有30余传，在龙山顶上尚有不少古迹遗踪，如岳坪顶上的晒书石、洗药池、和孙家桥、孙水河、医龙滩、治虎坪等，都是与孙思邈有关的胜迹。

孙氏正骨术流派诞生于湖南省新邵县，历史底蕴深厚。据考证，龙山脚下的孙氏家族是药王孙思邈的后裔，历今30余代，奉《千金要方》《千金翼方》为宝典，文武医道具修，传承孙思邈医术，并与梅山医术、中医药学及道教医药相结合。孙氏正骨术分查伤、正骨、固定、复能四步，查伤以望、问、闻、摸为主；正骨按理筋、整复、固定三步进行，有离、吊、合、撬、摇、捺、吻等手法28种，复能主要是药物、练功和心理调治。用药剂型有汤、散、膏、丹、丸、酒、水等，药物是采自龙山及周围的中草药，如八棱麻、牛膝，达150余种，有舞、导引、长拳、关节操等125种锻炼法。2013年，孙氏正骨流派被国家中医药管理局确定为首批中医学术流派；2014年，孙氏正骨术被国务院确定为第四批国家非物质文化遗产代表性项目；2016年，被确定为湖南省首批中医专长绝技项目。

新邵县传统节日主要有春节、元宵节 、清明节、三月三、端午、夏至、中元节、中秋节、重阳节、冬至等，隆重喜庆。节日庆典活动内容具有地方特色，比如除夕有吃庚饭习惯，俗有“初一崽、初二郎（女婿），初三、初四拜姑娘”之说。端午节女儿伴郎回家过节，要带上两把蒲扇，午餐多有猪肚炖蒜，苋菜炒蒜上席，家家门窗悬挂野艾蒿、金钱蒲，人人用大蒜泡水洗澡，小儿洗澡后背涂雄黄，屋前屋后撤生石灰。中秋节，乡俗讲求吃牛肉、鸭子、芋头和藕，加饮桂花酒，夜晚则吃月饼赏月。三月三在农历三月三有挖地芥菜水煮鸡蛋而食的习俗，俗语“三月三，地芥菜煮鸡蛋”，至今城乡居民仍沿袭此俗。夏至也称夏至节，农民备酒、肉祭祀土地神，在田土园边散发用白纸剪成的圆形纸钱，祈祷五谷丰收。中元节农历七月初旬，有接祖先灵魂回来做客的习惯，称为接老客。九月九为重阳节节，俗称“富阳节”，有杀鸡过重阳的习惯。冬至日各姓宗族举行集体祭祖，举办“吃冬至会，1949年后再无此俗。

坪上镇、大新镇、潭溪镇、龙溪铺镇、迎光乡，分别与梅山文化核心圈的涟源市、冷水江市、新化县、隆回县毗邻，其以坪上牛席为经典的梅山饮食文化。新邵县每年春季三月，田间有鲜嫩蒿子、野艾蒿、水蜜花、荠菜等可食用野生植物，新邵居民会或用这些材料做成荠菜煮鸡蛋、水泥花粑粑、蒿子粑粑等食物。新邵县居民多吃水稻，喜喝凉茶，泡茶多用红茶、甜茶、茶籽等。

坪上牛席是湘中南地区的地方名菜，发源于新邵县坪上镇。坪上牛席使用本地特制的山苍子油作佐料，而使牛席脆、嫩、香，独具风味。经典“全牛席”有：爆炒牛肚、爆炒牛百页、爆炒牛黄、三合汤、生炒牛肉，其代表性菜种“爆炒牛肚王”曾获湖南省首届湘文化烹创新大赛金奖。坪上牛席讲究刀工、配料与火候。以刀工来说，将牛肚水分使劲拧干后，要切成厚度、长度十分均匀（以1寸长5分宽为最标准）的细条，确保受热均匀，同时炒熟；以火候来说，下锅时用猛火，油沸腾时将牛肚倒入油中，翻炒；以配料来说，爆炒牛肚需要辣椒、姜丝、蒜米、橘皮等。

小塘镇是著名“麻鸭之乡”，“小塘麻鸭”也是新邵县“一县一品”的地标产品。为了保证了小塘麻鸭的营养与口感，养殖员在麻鸭品种选择上优选优育，原生态放养，麻鸭们从小吃稻田的草和虫、石马江的小鱼小虾、谷糠、玉米，并且每天保持四个小时的游泳运动量，直到把麻鸭养到四个月大出栏销售，这样的麻鸭具有肉质紧实、鲜香微甜的特点。

桂丁茶是一种野生茶，生于高山之上，长于疏林之中,以巨口铺镇白云岩所产正宗。1845年《邵阳市府志》记载：“桂丁茶出产邵阳白云岩，味微苦而香特高，酷暑以一叶入茶瓯，至隔宵不变味”。《湖南茶文化》列桂丁茶为历史名茶之“清代名茶”，传清康熙元年夏，吴三桂经白云岩入宝庆，在此停留有日，品茗此茶后顿感暑意全无，受其推荐，康熙二年列为朝廷贡品。

又称“龙涎水酒”，以下源当地高寒山区所产上等精白糯米、山泉水和特质酒曲为原料，纯辣缪为酒曲，以传统工艺酿造，不添加任何化学制剂和人工色素，经过蒸煮、洒掠、入灌发酵等十几道工艺精制而成。封陈一年以上，一般乙醇含量为4％-20％，含有8种人体必需的氨基酸，其色黄呈透明，味浓郁甘甜。下源水酒是湘酒文化中较为独特的，被誉为中原地区的“酒类第五元素”。

龙山腊肉和猪血丸子，其生产以千家万户为主，龙山腊肉以龙山土猪肉为主要原料，经过传统工艺的特殊腌制和柴火熏烤而成，工艺复杂，其色泽红艳，味浓厚，可蒸、可烤、可煮，食法多样。猪血丸子采用新鲜五花肉、猪血、自磨豆腐制作，熏制时间15天以上，个头均衡，咸淡适宜，切开后颜色暗红，所有柴火腊肉，采用本地柏树、臭椿为熏烤燃料，熏烤时间60天以上。腊肉色泽金黄，软硬敌度。

新邵目前有国家AAAA级旅游景区1个，3A级景区6个，湖湘风情文化旅游小镇1个，湖南省五星级乡村旅游服务区5个。资江风光带形成八个洲滩湿地，新邵“八洲之城”也因此而得名，形成“一核一环三线四区多点"的旅游格局。

白水洞国家级风景名胜区位于新邵县严塘镇境内，规划总面积22.75平方千米，园区人文景观资源有晋朝的文仙观古建筑群，南宋的白云岩古建筑群，明清的两宜寺、赛双清、辖神庙、白水古院、李氏宗祠等，近代传统民居，以及众多的书联石雕精品和碑刻。自然景观资源有峡谷地貌，发育条件独特，发育形态系统而完整，地质遗迹有构造地貌、岩溶地貌，水体景观、崩塌景观和流水地貌5个类型，白龙洞（溶洞）、洞天门（峡谷）、仙人巷（峡谷）、芦笛岩（崩塌景观）和狮达洞（峡谷）5处已被《湖南省地质遗迹名录》编录认定为国家级地质遗迹。生物资源已记录有维管植物217科，1957种，有国家一级保护植物水杉、银杏、伯乐树、红豆杉 4 种，国家二级保护植物20 余种，有大鲵属、鳞甲目、大灵猫、小灵猫、虎纹蛙、水獭亚科等6种国家二级保护动物。2019年白水洞国家级风景名胜区被评为中国国家AAAA旅游景区。

新邵县岳坪峰国家森林公园位于新邵县东北部，为大龙山的主体（亦称龙山），总面积3835公顷。主要由岳平峰、烟竹、捞底石三大景区构成，共有主要旅游景点62处，有百里龙山百里景之称。龙山主峰岳坪峰海拔1513.6米，为“湘中第一峰”（娄邵盆地第一峰） 。岳坪峰景区有药用植物87科207种，自古是人们寻医采药圣地，唐朝孙思邈曾在龙山采药炼丹，现保存有“药王殿遗址（龙山禅寺）”和“炼丹池”，故龙山又称“药山”。人文景观有象征着现代革命发源地的邵阳市第一个农村党支部。2020年，岳坪峰国家森林公园被评为中国国家AAA级旅游风景区。

白云岩景区座落在新邵县巨口铺镇白云铺村，距217省道千米，白云岩景区东起小庙头资江西岸，南至白云岩山体山脚线，西至白云岩村、北至铜鼓岭南侧三郎庙及山脊线至资江所围合区域，总面积 12.82平方千米。白云岩景区主要有佛教圣地景观，自然壮美景观，乡村田园景观。佛教圣地景观是白云岩景区的一大佛教景观，有牧云寺、毗庐寺、妙音寺。自然景观主要以白云岩自然村庄与田原景观为主体。2020年，白云岩景区被评为中国国家AAA级风景区。

2020年8月，新邵县入选国家卫生乡镇（县城）。

2021年1月，新邵县被授予“湖南省森林城市”。

2021年3月，新邵县被授予“湖南省文明城市”。

2021年12月，新邵县被国家文旅部推荐为”聚焦旅游帮扶 打造共同富裕新样板”和2021年全国消费帮扶助力乡村振兴唯一的优秀典型案例。

2022年，新邵县被评为2022年度“湖南省招商引资先进县”，获得湖南省“数商兴农”工作优秀等次。